Бизнес-идея: выращивание зелени в домашних условиях.

22.10.2019 Укроп

Ингредиенты для рецепта выращивания

Зелень лучше всего выращивать в тепличных условиях

Для выращивания зелени зимой необходимы:

Ингредиенты для рецепта выращивания
  • Теплица, в которой в зимнее время температура не падает ниже 12 °C
  • Освещение, достаточное для хорошего качества зелени
  • Система полива, желательно капельного или дождевального типа
  • Семена и другой посадочный материал хорошего качества
  • Своевременный полив и уход за растущей зеленью
  • Своевременный сбор урожая

При желании все слагаемые должны объединиться, и на столе круглый год будет избыток витаминов.

Подсобное выращивание огурцов в теплице

Многие огородники пытались вырастить огурцы в зимнее время. Для того чтобы получить урожай, нужно подумать, какой должна быть теплица. Она должна быть непродуваемой, теплой, с хорошим освещением и оптимальной влажностью воздуха. Нельзя ставить теплицу на место, где ранее росла тыква.

Стены теплицы лучше изготовить из прочного каркаса с остеклением. Крышу сделать в виде ската, тогда снег не будет задерживаться на ней. Стекло должно быть толстым. Земля, как правило, в зимний период промерзает, что создает определенные трудности при выращивании культуры. Для того чтобы сделать ее теплой, нужно провести отопление. Существуют два вида отопления:

Схема выращивания огурцов.

  • трубы вкапываются в землю и не дают ей остывать, таким образом способствуют всходу и развитию овощей;
  • залить пол цементом и огурцы выращивать в широких (не менее 0,5 м) ящиках по всему пространству помещения.

В самой теплице отопление провести по периметру. Лучше ящики с культурами поставить рядами по всей длине теплицы.

И в том и другом случае нужно сажать овощи рядами на расстоянии 40-50 см. Не нужно забывать о влажности воздуха: она должна быть не менее 70 и не более 90%. После всхода семян огурцы необходимо обильно поливать. Для удобрения почвы используют опилки, навоз, золу.

Все кладется в равных количествах и перемешивается, после этого добавляется к земле в соотношении 1:3. Семена для быстрой всхожести сажают на глубину не более 5 см, но перед этим их нужно замочить и положить на влажную марлю или ватный тампон.

Когда они проклюнутся, можно приступить к посадке. Рассаду нужно выращивать в пластиковых стаканчиках или специальных ящичках с отделениями, чтобы у каждого всхода было свое пространство. Как правило, используется одноразовая посуда, так как ее потом разрезают или пропиливают, чтобы достать и не повредить подросший огурец.

После того как всходы начнут виться, их нужно подвязывать к балкам. Этот вариант посадки называется вертикальным и лучше всего подходит для выращивания огурцов в зимней теплице.

Таблица температурного режима для выращивания огурцов в теплице.

Для этого готовят следующий раствор: берут куриный помет и навоз от коров. Настаивают в ведре с водой, получается коровяк, и поливают культуру. Растение очень любит воду. До цветения их поливают через 5 дней, а потом через день. Полив осуществляется теплой водой. Для этого нужно провести воду из дома в теплицу либо нагревать ее в котле и поливать вручную.

Для того чтобы все силы поступали в плод, нужно обрезать листья. Световой день в зимнее время очень короток, поэтому нужно включать люминесцентное освещение для более быстрого роста и созревания тепличной культуры.

Горизонтальный способ выращивания подходит больше для открытого грунта, так как занимает большую площадь и доставляет неудобства при сборе урожая. После того как огурцы в теплице зимой стали подрастать и у них появились 4-5 листов, их поливают мочевиной или другим питательным раствором. Тогда они станут сильнее и будут быстрее расти. После того как появятся первые ростки, нужно еще раз подкормить огурцы.

Выращивание укропа в теплице: этап подготовительный

Выращивать укроп зимой можно в поликарбонатной или стеклянной теплице, обогреваемой с помощью печного, водяного или газового отопления. Потребуется дополнительное освещение: фитолампы размещают с интервалом в 1 м друг от друга и на расстоянии ½ м от растений.

Правило №1. Если трубы с отоплением проходят под землей, то высевать зелень можно прямо в тепличную почву. Если же источник тепла располагается над землей, укроп лучше сажать в ящики, кассеты, стаканы с питательным субстратом.

Ящики должны быть приподняты над землей и расставлены на стеллажах: это позволит избежать промерзания корневой системы.

Для посева используют деревянные и пластиковые ящики высотой 50-70 см с отверстиями на днище. Учитывая массивные корни растений, высота ящиков – не менее 20-30 см. Практикуют и выращивание укропа в теплице в стаканах: плотность посадки до 100 шт./м2.

Грунтосмесь для укропа в теплице

Для выращивания укропа подходят супесчаные и суглинистые почвы с нейтральным ph (порядка 6.5).

Правило №2. Почву не ощелачивают известью, а также не стоит использовать золу: укроп не терпит защелачивания почвы, краснеет, бледнеет, отстает в росте. На кислых снижает энергию роста, теряет товарный вид и вес.

Выращивание укропа в теплице: этап подготовительный

Почвенный субстрат должен быть достаточно плодородным, содержать высокий процент гумуса, разрыхлитель в виде песка. Для этой цели можно использовать почвосмеси, состоящие из торфа, песка и дерновой земли, удобренной мочевиной, калийной солью.

Читайте также:  Удобрение из яичной скорлупы: польза, приготовление, применение

Что еще внести в почву под укроп в теплице:

  • перегной 1/3 ведра на 1 м2;
  • 1 ст.л. нитрофоски на 1 м2;
  • 20 г мочевины + 15 г сернокислого калия на на м2;
  • комплекс Кемира и подобные в соответствии с инструкцией.

Правило №3. Под укроп не используют органику: это замедляет рост, дает толстые мощные стебли, что считается некондицией при производстве, снижает товарный вид и вкусовые качества. Избыток азота в минеральной форме также пагубно влияет на зелень.

При подготовке ящиков к посадке укропа, на дно укладывается дренаж из керамзита, гальки или другого материала, а лишь затем сверху засыпается почвенный субстрат. Высота слоя грунта – 6-7 см и до 10 см.

Подготовка семян. Подходящие для теплицы сорта.

Для выращивания укропа в тепличных условиях подходят ранние и скороспелые холодостойкие сорта, толерантные к дефициту света. Это кустовые виды, образующие пышные пучки зелени и долго не зацветающие:

Кустовой, Фейерверк, Иней, Дукат, Геркулес, Алмаз, Преображенский, Аллигатор, Аврора, Дальний, Грибовский и др.

Для ускорения прорастания семена перед посевом рекомендуется вымачивать в теплой воде в течение 3 дней, ежедневно меняя ее, после чего их еще раз промывают, слегка подсушивают и высевают в ящики с подготовленным субстратом.

Зачем это делают? Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие прорастание. Замачивание способствует их вымыванию, раскрытию оболочек.

Посев укропа в теплице

Посадить укроп в теплице можно в любое время, рассчитывая, что первую срезку зелени можно проводить ориентировочно через 28-40 дней.

Укроп в теплице и не только должен иметь тонкие стебли. Толстые это ошибки агротехники или недостаток сорта.

Выращивание укропа в теплице: этап подготовительный

Посев заранее подготовленных семян производится в рыхлую увлажненную почву рядами, в бороздки глубиной 1-2 см в зависимости от плотности грунта с интервалом в 15-25 см друг от друга. Используют однострочный (широкорядный метод), реже трех-, четырехстрочный с расстоянием меж бороздами до 10 см, меж лентами 15-20 см.

Правило №4. Корневая система укропа мощная. Важно выдерживать расстояние, не сокращать площадь питания, иначе укроп в теплице будет бледный, без аромата.

На больших площадях посев можно проводить в произвольном порядке, для чего семена просто высевают поверхностно без заглубления в почву и заделывают маленькими ручными граблями. После этого посадки увлажняют с помощью распылителя.

Хитрость №1. Более рентабельным считают сплошной посев укропа в теплице, дающим продукцию более высокого класса – посев в контейнеры, горшки либо стаканы.

Сверху посевы присыпают слоем почвы в 1-1.5 см, увлажняют с пульверизатора. Для ускорения появления всходов, ящики с посеянным укропом следует накрыть пленкой или стеклом.

Петрушка

Необходимые условия:

  • Наличие искусственного освещения;
  • Оптимальная влажность — не менее 75%;
  • Избегать резких температурных перепадов;
  • Поливать петрушку как только почва начнёт подсыхать;
  • Регулярное проветривание теплицы для поддерживания оптимальной температуры и влажности;
  • Выращивать в легкосуглинистых или дерново-подзолистых почвах.

Урожайность укропа и петрушки

У петрушки и укропа довольно быстрый рост. Спустя два месяца снимают первый укропный урожай, а петрушка поспеет через 1,5 месяца. Зелень укропа собирают с корнями, а петрушку состригают до образования цветоносов. С 1 м2 собирают не меньше 2,5 килограмм зелени за сезон.

Пошаговое руководство

Ниже описано пошаговое руководство по выращиванию укропа и петрушки.

Укроп

Петрушка

Для тепличных условий необходимо выбирать сорта укропа, довольно устойчивые к недостатку света. К ним относятся:

СПРАВКА: Данные сорта являются отечественными и обладают хорошей урожайностью, а также не зацветают долгий период.

  • Гренадер;
  • Иней;
  • Карусель;
  • Анкер;
  • Севастопольский;
  • Амбрелла;
  • Алмаз.

После того как выбран сорт и подготовлена плодородная почва, можно начинать посев укропа:

  • За два дня до высевания поместить семена в воду;

СПРАВКА: Необходимо раз в восемь часов её менять, это позволит семенам избавиться от эфирных масел для быстрого произрастания.

  • Хорошо увлажнить и прорыхлить почву в ящиках;
  • Проделать борозды на расстоянии 15 сантиметров друг от друга;
  • Подготовленные укропные семена рассыпать по бороздам;
  • Сверху присыпать тонким слоем почвы и немного увлажнить из пульверизатора;
  • Если семена высеваются сразу в тепличный грунт, их необходимо просто рассыпать, а сверху присыпать землёй при помощи граблей. Но впоследствии будет трудно прореживать;
  • Когда сеянцы достигнут десяти сантиметров в высоту, их необходимо проредить, удаляя каждый второй куст;

СПРАВКА: Вырванные сеянцы можно пересадить в другую тару и получить ещё больше урожая.

  • Две недели каждый день поливать грунт водой комнатной температуры из пульверизатора, до появления первых маленьких побегов. Дальше поливать лишь по мере необходимости, почва не должна быть сухой. Постоянно избавляться от сорной травы и рыхлить грунт, для лучшего роста укропа.

Большинство фермеров отдают предпочтение выгонке корней петрушки на зелень взамен высевания семян. Первый способ является более экономичным и эффективным для выращивания петрушки в тепличных условиях. Допускается использование корней любых сортов, необходимая толщина корешков примерно 5 мм, а длина до 8 см. Если корни слишком длинные их нужно обрезать.

Как высаживать:

  • Заранее подготовленные корни без ботвы выдержать при температурном режиме +2 градуса в песке;
  • Проделать бороздки через каждые 15 сантиметров;
  • Полить бороздки и поместить в них корешки под углом 45 градусов, оставляя не меньше пяти сантиметров между растениями;
  • Присыпать сеянцы грунтом, оставляя шейку и головку над поверхностью;
  • Грунт слегка уплотнить и обильно полить водой;

СПРАВКА: Корнеплоды отлично приживутся при соблюдении температуры +15 градусов.

  • По прошествии месяца листочки станут 25 сантиметров в высоту. Зелень можно срезать.
Петрушка

Как выращивать из семян:

  • Семена пять дней выдержать в двойной марле при комнатной температуре, до появления первых побегов;
  • В течение 10 дней проросшие семена держать при температуре +1 градус;
  • Высадить предварительно подготовленные семена в землю с расстоянием пять сантиметров;
  • Обильно полить грунт, и оставить растение расти;
  • Появившиеся побеги проредить, оставляя более крепкие экземпляры.
Читайте также:  Иберис цветок. Описание, особенности, виды и уход за иберисом

СПРАВКА: Такая обработка позволит в три раза быстрее получить свежую зелень и сделает растения крепче.

Вырастить укроп и петрушку в тепличных условиях по силам даже начинающим фермерам. Всё что необходимо при выращивании зелени — поддерживание нужного температурного режима и влажности, обеспечение растений дополнительной подсветкой, своевременный полив и удаление сорной травы. Соблюдая эти условия можно получить свежую, витаминную зелень.

Рекомендуем статьи по теме

Как и какую зелень можно вырастить в домашних условиях

Как и какую зелень можно вырастить в домашних условиях?

Домашние или комнатные мини-огороды, позволяющие получать свежую витаминную зелень не выходя из дома, становятся всё более популярными в нашей стране. Большинство зелёных растений выгодно отличаются неприхотливостью и прекрасно растут в домашних условиях, формируя недостаточно высокий, но стабильный урожай.

Однако прежде чем приступить к выращиванию, следует знать, какая зелень пригодна для домашнего культивирования и какие требования предъявляются процессу создания домашнего мини-огорода.

Зелень для домашнего выращивания

Выращивать зелень в домашних условиях абсолютно не сложно. Однако важно помнить, что не все зелёные культуры пригодны для комнатного мини-огорода, который чаще всего располагается на подоконнике. Достаточно часто в домашних условиях выращиваются следующие зелёные растения, легко адаптирующиеся к нестандартным условиям культивирования:

  • укроп;
  • тимьян или чабрец;
  • базилик;
  • розмарин;
  • салатные культуры, включая кресс-салат;
  • сельдерей;
  • зелёный лук;
  • орегано;
  • бораго, или «огуречная трава»;
  • майоран.

Практически любую зелень можно выращивать в условиях мини-огородика при строгом соблюдении технологии культивирования. Посевная компания может быть начата в любое время года. Однако если летом, при наличии продолжительных солнечных дней и прогретых подоконников удаётся получить очень быстрые всходы и обильный урожай, то в зимний период такие процессы идут намного медленнее.

Если на участке открытого грунта или на тепличных грядах условия для культивирования зелени созданы самой природой, то для функционирования домашнего мини-огорода придётся приложить некоторые усилия, которые, впрочем, очень быстро окупаются. Стандартные требования несложные, но нуждаются в неукоснительном соблюдении.

Что понадобится для выращивания зелени

В первую очередь следует позаботиться о приобретении всего необходимо для создания мини-огорода на подоконнике. Для выращивания зелени в комнатных условиях используются:

  • пластмассовые посадочные контейнеры, которые могут иметь разную форму и размеры;
  • качественную почвенную посадочную смесь;
  • семенной материал выбранных для выращивания зелёных растений;
  • комплексные удобрения;
  • осветительные приборы для досвечивания растений в зимний период или при недостаточном количестве солнечного света.

Требование к грунту и освещению

При необходимости подготовить почву для культивирования зелени самостоятельно, рекомендуется использовать смесь, представленную чистым песком, древесными опилками, торфом и огородным грунтом в равных пропорциях. Можно дополнить такой почвенный субстрат комплексными удобрениями, предназначенными для комнатного цветоводства.

Особое значение в зимние месяцы придаётся освещенности мини-огородов. Оптимальным вариантом является использование люминесцентных ламп с белым спектром. Стандартные варианты настольных ламп способны на выделение значительного количества тепла с недостаточными показателями освещения. Яркий свет необходим растениям в течение 13 часов ежедневно.

Мы вам также предлагаем узнать о том, как сделать домашнюю мини-теплицу самостоятельно.

Уход и полив зелени в зимний период

Главным правилом осуществления оросительных мероприятий является использование для поливов отстоянной воды комнатной температуры. При поливах следует соблюдать следующие требования:

  • не допускать избыточное переувлажнение грунта;
  • оградить растения от скопления воды на листьях при наличии солнечного освещения;
  • предотвращать пересыхание почвы;
  • обязательным условием получения сочной зелени служит выполнение регулярного опрыскивания растений.

Как посадить зелень дома (видео)

Культивирование зелёных огородных растений в домашних условиях необычное, но очень интересное занятие, позволяющее не только приобрести полезный опыт в растениеводстве, но и получить экологически чистую, витаминную зелень в любое время года с минимальными затратами времени и денежных средств.

Уход, технология выгонки зеленого лука на перо

После посадки и обеззараживания луку требуется полив, проветривание и подкормка. Как подкармливать лук описано в этом материале.

После посадки рекомендуется закрывать лук пленкой или агроволокном с тем, чтобы грунт не терял влагу и стабилизировал температуру. Для тех же целей можно применять солому.

  • Полив – перед посадкой грунт следует обильно увлажнить, после этого поливать не нужно. Первое орошение производят, когда перо достигает 5–8 см длиной. При этом поднимают и дневную температуру – с 15–18 С до 22 С.
  • Первые 2–3 недели – пока перо не достигло 15–18 см, лук поливают дважды в неделю. Можно и чаще, если грунт подсыхает быстрее. Взрослые растения поливают 1 раз в неделю.
  • Как правило, полив сочетают с подкормкой. За период вегетации подкармливают растения 2–3 раза. Применяют для этого полное минеральное удобрение – смесь 10 г хлористого калия, 15 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры на 10 л воды, раствор аммиачной селитры – 30–40 г на 10 л или нитрофоски, мочевины. Полезен и коровяк – в пропорции с водой 1:20.
  • Проветривание – процедура, присущая только тепличному выращиванию. Цель ее – обогатить воздух парника кислородом и обеспечить некоторое перемещение воздуха. Настоящие сквозняки культуре неполезны. Аккуратное проветривание улучшает циркуляцию воздуха, что очень важно сразу после посадки.

Нюансы ухода в теплице

Укроп неприхотливое растение. Однако в условиях защищённого грунта он требует большего внимания, так как овощеводу необходимо постоянно контролировать температуру на уровне 15-20 °C, следить за влажностью и фитосанитарным состоянием побегов, которые в тепличной среде нередко поражаются грибковыми заболеваниями. Ухаживать за посевами начинают до начала появления сеянцев.

Читайте также:  Как изменится организм, если съедать 4 миндальных ореха каждый день

Полив и влажность

Нюансы ухода в теплице

До проклёвывания всходов посевы увлажняют из пульверизатора ежедневно, не давая почве пересыхать. Когда сформируются крепкие побеги, поливают кустики с интервалом в 3 дня после подсыхания верхнего слоя грунта. Влажность поддерживают на высоком уровне. Каждые 4 дня проводят дождевание побегов. При появлении признаков мучнистой росы частоту опрыскиваний снижают.

Обработка грунта

В теплице поддерживают чистоту грядок и рыхлость грунта. После достижения сеянцами высоты в 10 см их прореживают, чтобы не допускать загущенности посадок. В таких условиях высок риск развития патогенных организмов. Рыхлят почву еженедельно, предварительно полив, чтобы не травмировать корневую систему культуры. Одновременно грядки пропалывают, чтобы сэкономить время.

Нюансы ухода в теплице

Подкормка

Подкармливают укроп при возделывании зимой дважды. Чаще вносить удобрения нецелесообразно, так как для посева семян используют специально подготовленную почвенную смесь с закладкой минеральных комплексов. В дополнительной подкормке возникает потребность только при замедленном развитии экземпляров, которое чаще свидетельствует о дефиците фосфора, отвечающего за перенос питательных веществ по системе растения. Подпитывают кусты внекорневым способом при помощи нитроаммофоски или суперфосфата.

Возможные болезни и вредители

Нюансы ухода в теплице

На побегах укропа отмечают тлю. Борются с ней раствором золы, в который в качестве прилипателя добавляют тёртое хозяйственное мыло. Подготовленным средством опрыскивают побеги с интервалом в неделю до полного уничтожения микроскопического насекомого. Из забеливаний выделяют фузариозное увядание, которое передаётся через необработанный посевной материал. В условиях повышенной влажности также может развиваться мучнистая роса.

К сведению!Эффективное народное средство против тли – отвар луковой шелухи. Используют его только после появления вредителя, а не в качестве профилактического препарата.

Инновационный способ быстро вырастить зеленый лук

Еще одно весьма интересное можно сказать даже инновационное устройство для мега быстрого выращивания зелени на кухне. Принцип действия очень простой. Луковицы помещаются над водой, так что к воде прикасаются только усики корней. Это дает возможность избежать плохого запаха и гниения лука. К воде постоянно подается кислород таким способом увеличивается скорость роста, перев лука в два раза. Соорудить такое полезное устройство достаточно просто нам понадобится пластмассовый лоток для яиц, в котором следует сделать отверстия в каждой лунке маленького диаметра. Чтобы через отверстие могли пройти только усики корней. Дальше размещаем по лункам луковицы и опускаем в мисочку с водой. Добавляя воду, мы должны следить за уровнем. К воде подключаем компрессор для аквариумов. Теперь наша вода богата кислородом и каждые две недели, можно убирать урожай. Кстати производство таких инновационных установок для мега быстрого роста лука это тоже заманчивая бизнес идея. Некоторые предприятия практикуют такие устройства массово для больших объемов производства. Кроме того существуют уже готовые такие бытовые конструкции которые можно приобрести в интернет-магазинах.

Выращивание зелени зимой

Вырастить зелень зимой можно не только в теплице, это также можно сделать и в домашних условиях. И эти два способа имеют одинаковое количество плюсов и минусов. В теплице зеленый лук, петрушку и укроп выгодно выращивать разве что на продажу. Потому что затраты, связанные с освещением и отоплением уж изрядно высоки. А вот дома вполне маленький домашний огородик может вас радовать всю зиму. И это существенно отразится на ваших финансах, так как цены на зелень глаз не радуют. Что касается вкусовых качеств, то в зимние морозы нелегко получить пряную ароматную зелень, но она все равно будет отличаться от замороженной.

Для зимней посадки подойдут специальные сорта, устойчивые к неблагоприятным условиям. Грунт для выращивания зеленого лука должен содержать органические удобрения, для петрушки и укропа достаточно обычного грунта. Срок роста составляет 30 дней. Петрушка устойчива к холоду, укроп требует достаточно света. Полив и подкормку растений осуществляйте по мере необходимости. Уход аналогичен для данного вида растений. Избегайте холодных и замерзших окон и подоконников, а теплицу обязательно отапливайте.

Сбор урожая

Если правильно ухаживать за культурой, то у петрушки показатель урожайности с 1 кв. м составит 1,5-2 кг с одного посева. Сколько может расти зелень? Высаживание обработанных семян сократит срок созревания до 3 недель. Посадка сухих семечек удлинит его до 1,5 месяцев.

Корневые сорта выкапываются до появления первых заморозков. Листья обрезаются, а корни хранятся в погребе, присыпанные речным крупным песком.

Сбор урожая

Зелень, которая выращивается в обогретых теплицах и парниках, срезается круглогодично. Урожай допустимо и высушивать, и замораживать в морозильных камерах.

Петрушка совершенно неприхотлива и не требует больших трудозатрат на уход за собой. Ее выгодно растить весь год в теплицах, благодаря чему полезная и питательная зелень будет доступна постоянно. Важно соблюдать температурный режим, вносить подкормки и удалять сорную траву.

Сбор урожая

Выращивание кервеля

К условиям освещенности кервель не требователен, любит тень. Однако полив ему необходим регулярный – при обезвоживании кервель быстро идет в цвет, а качество зелени значительно ухудшается. Растет на облегченных почвах с хорошим дренажем.

Особого ухода кервель не требует. Его размножают семенами, которые высевают под зиму в ящики на глубину 1,5 см. Перед посевом семена необходимо замочить на несколько часов в воде для ускорения проращивания. Всходы после посева появятся через 12-14 дней. Посев проводят либо в бороздки, либо вразброс. Когда сеянцы вырастут до 5 см, необходимо провести прореживание, удалить наиболее слабые растения, а сильные пересадить в индивидуальные горшки.

Совет! Чтобы урожай зелени кервеля был более высоким, необходимо своевременно удалять цветоносы, не допускать цветения растений.