Как посадить и вырастить томат «Дамские пальчики»

Сорт «Дамскиепальчики» привлекателен своей необычной продолговатой формой плодов, из-за которой он и получил своё название. Несмотря на оригинальный вид, помидоры обладают классическим вкусом, а вырастить их можно с помощью самой обычной агротехники, подвластной любому огороднику.

Формирование детерминантных томатов штамбовых низкорослых

Штамбовые томаты имеют прочный ствол, в его нижней части пасынки не растут. Кусты обычно густые, низкие, плоды на них мелкие. К этому типу относятся Клюква в сахаре, Пиноккио, Балконное чудо и прочие сорта для выращивания в горшках.

Выращиваю такие не для урожая, а для удовольствия и красоты. Плюс в том, что можно посеять рано — в январе-феврале, они не вытягиваются. Сейчас, в мае, на моем Пиноккио уже краснеют помидорки.

Эти томаты никак не формирую. Только обрываю нижние желтеющие листья. Если все листья зеленые, вообще ничего не трогаю, но это в горшках, когда у томатов нет необъятной земли под ногами.

Если такие помидоры высаживать в грунт или теплицу, то обязательно нужно обеспечить просвет между листьями и почвой — обломать все листья, касающиеся земли. Кустик должен проветриваться и не цеплять с земли всякую заразу. Под лежачие сорта мульчу укладывают или подвязывают.

Детальное описание сорта

Томат Изящные пальчики относится к сортам нового поколения. Специалисты агрофирмы Гавриш вывели его в 2016 г. На сегодня томат находится в реестре Госсорткомиссии РФ и допущен к выращиванию на всей сельскохозяйственной территории страны. Рекомендован для пленочных укрытий или стационарных тепличных сооружений.

Внимание! В некоторых источниках к названию томата добавляют приставку F1. Это неверно. Культура — не гибрид, а чистый сорт.

Куст высокорослый, покрыт некрупными листьями. Помидоры мелкие, плотные, с прочной тонкой кожицей, представляют собой эллипс (см. фото). Собраны в длинные густые кисти по 20-25 шт. Вкус мякоти — сладкий, как у томатов черри. Помидоры особенно смакуют в маринованном виде или в засолке. Также пригодны для свежих салатов, украшения блюд, приготовления соков, томатных заправок, соусов.

Внимание! Томаты не относятся к категории черри, несмотря на небольшой размер.

По срокам созревания По типу роста По типу использования По способу выращивания Масса плода (г) Урожайность (кг/м2) Характеристики плода
Средне-спелый (105-115 дней) Индетерми-нантный (до 2 м) Универ-сальный Для защищенного грунта 20-30 До 15 Красный, сливовидной формы, гладкий, 2 гнезда

О сорте

Дамские пальчики вывели советские селекционеры в 20 веке. Сорт пришелся по вкусу многим. Такое интересное название помидоры приобрели из-за вытянутой формы плодов. Это раннеспелый сорт, который созревает за 102 -112 дней. Собирать плоды можно уже в июне, на кустах плоды держатся до сентября.

О растении

Плюсы помидоров:

О сорте
  • Не боятся похолодания, дождей, не растрескиваются.
  • Они переносят засуху, не боятся жары.
  • Неприхотливые.

Дамские пальчики легко транспортировать с места на место, они долго хранятся.

Можно есть томат и свежим, и консервировать на зиму.

Урожайность кустов Дамских пальчиков в теплице

Само растение – не высокое, в открытом грунте вырастает до 60 сантиметров, а в теплице – до 1,2 метров. Листья у него темные, изумрудного цвета, размеры у них средние. Соцветие у этого сорта простое, в одной кисти насчитывается по пять-шесть плодов. Формируют всего 1-2 стебля, поэтому пасынкование не нужно.

Есть у него и недостатки:

О сорте
  • Дамские пальчики не годятся для производства соков;
  • чтобы вырастить эти помидоры, надо солнечное место — требуется много света;
  • богатый урожай возможен только в теплых регионах, на холоде растет плохо.

О плодах

Сорт урожайный. Один куст дает до 1 кг томатов. В открытом грунте урожай меньше, с одного квадратного метра собирают до 3 кг, тогда как в теплице урожайность увеличивается в 5 раз, т.е. собирают до 15 кг с квадратного метра.

Спелые плоды дамского пальчика

Помидоры удлиненно-цилиндрической формы, гладкие, но у них прослеживается слабая ребристость.

Незрелые плоды зеленого цвета, а поспевшие приобретают красный цвет. Один томат весит 50-70 г, крупные экземпляры весят до 145 г. Отличается высокими вкусовыми качествами, но эти помидоры с небольшой кислинкой, мясистые и сочные. Мякоть ароматная, плотная и твердая. Их употребляют в свежем виде, добавляя в салаты или же борщи, муссы. Из них готовят кетчупы и соусы, лечо. Подходят для консервирования. Возможно цельноплодное консервирование, т.к. томаты миниатюрных размеров, поэтому легко помещаются в банки.

О сорте

Дамский пальчик отлично подходит для консервирования

Дамские пальчики — отличный сорт для продажи, подходит для перевозки на дальние расстояния. К тому же он не портится. Если держать плоды в прохладных овощехранилищах, то они не испортятся в период до 4 месяцев.

Читайте также:  Вред и польза красной капусты для организма человека

Влияние агротехники на рост и урожайность томатов

Существует много тонкостей по уходу за этими растениями, причем, для каждого сорта индивидуальные. Особенно это касается условий выращивания − тепличных или в открытом грунте. Здесь нужно выбирать не только подходящие агротехнические способы, но и сорта семян. Многие из них подходят только для каких-то одних определенных условий, встречаются универсальные томаты, подходящие для теплиц и открытого грунта, а также различных климатических условий.

Основные условия правильной агротехники при выращивании помидоров:

  • выбор подходящего сорта при покупке семян, соответствующего региону и условиям выращивания;
  • правильная подготовка семян перед посадкой − обработка обеззараживающими препаратами, стимуляторами роста;
  • создание подходящих условий для рассады − удобрение грунта, обеспечение достаточного освещения, оптимального температурного режима, регулярного полива;
  • выбор места для грядки, культивация, удобрение этого участка;
  • правильная посадка рассады на постоянное место;
  • полив, периодическое дополнительное внесение удобрений;
  • обработка кустов от болезней и вредителей;
  • рыхление почвы и прополка;
  • формирование кустов, подвязка, пасынкование − для высокорослых сортов обязательно, для низкорослых и среднерослых желательно;
  • к дополнительным мерам относятся − мульчирование, временное укрытие пленкой при заморозках, высадка поблизости растений, отпугивающих вредителей.

Важность местоположения при выращивании томатов

Влияние агротехники на рост и урожайность томатов

При выборе участка нужно учесть, что помидоры любят солнце и не терпят переувлажненности. Их нужно располагать на возвышенностях с наклоном на северо-запад.

Специалисты не советуют чередовать это растение с другими пасленовыми культурами и кукурузой. Лучшими предшественниками становятся такие овощи, как огурцы, лук, кабачки и капуста. В теплице томаты сажают рядами.

Выбор и подготовка почвы

Помидоры можно выращивать на многих видах грунта, все зависит от объема подготовительных работ:

  • почва должна быть рыхлой и питательной, поэтому ее нужно правильно обработать и внести достаточно органических и минеральных подкормок;
  • среда должна быть нейтральной или слабокислой, на кислых почвах помидоры плохо растут, поэтому их нужно нейтрализовать доломитовой мукой или известью;
  • следует учитывать, какие культуры выращивались в предыдущем сезоне на этой грядке − на слишком истощенном участке вырастить хороший урожай не получится.

Особенности подготовки почвы:

  • В теплице. Начинают еще с осени, после сбора урожая. Поверхность очищают от остатков растительности. При необходимости, если почва была заражена, то снимают верхний слой а все поверхности обеззараживают фунгицидами. Затем добавляют новый, здоровый грунт, удобряют его. Рекомендуется с осени засеивать грядку сидератами (например, горчицей) − это оздоровляет и обогащает почву. Весной снова проводят дезинфекцию в теплице и удобряют грядки.
  • В открытом грунте. Осенью грядку очищают от растительного мусора, перекапывают с одновременным внесением органики. Весной вновь делают перекопку и поливают горячим раствором медного купороса для обеззараживания. Перед посадкой подготавливают лунки, в которые вносят удобрения (органику, торф, золу и др.).
Влияние агротехники на рост и урожайность томатов

Подкормка почвы для томатов

За период вегетации делают несколько подкормок. Первую − через неделю после высадки, следующие − через каждые 2-3 недели. Особенно требуются дополнительные удобрения в период цветения.

Минеральные и органические смеси разводят в воде и поливают каждый куст.

Формирование куста томатов

Большинство сортов помидоров очень сильно разрастаются, образуя кусты с многочисленными боковыми стеблями. Чтобы растения попусту не растрачивали силы на боковые побеги, их удаляют, оставляя 1-3 основных стебля.

А через каждую неделю появляющиеся новые пасынки тоже обрезают. Это позволяет сохранить питательные вещества для формирования завязей. Процедуру обрезки кустов выполняют в теплице и открытом грунте.

Правильный полив

Влияние агротехники на рост и урожайность томатов

Решающим фактором для частоты полива является влажность грунта. Чтобы избежать появления грибковых инфекций, не рекомендуется слишком увлекаться увлажнением почвы. Помидоры легче переносят засушливые периоды, чем повышенную сырость. В среднем требуется 1-2 полива в неделю, когда жарко − 3-4 раза.

Рыхление, мульчирование

Образование на поверхности почвы корки препятствует поступлению кислорода к корням. Поэтому необходимо периодически рыхлить землю вокруг стеблей (несколько раз за сезон), преимущественно в период, когда кусты только формируются. При уже разросшихся растениях их можно травмировать. Чтобы удержать влагу в почве, предотвратить разрастание сорняков, грядки мульчируют соломой, опилками, бумагой и другими материалами. Толщина слоя должна быть примерно 5-7 см.

Выращивание сорта Дамский пальчик

Этот сорт томата устойчив к перепадам погодных условий. Нормально переносит кратковременное похолодание, жару и сухую погоду.

В конце марта начинают посев семян на рассаду. Предварительно обрабатывая посевной материал в растворе перманганата калия. Выращивание семян помидор осуществляется на глубине 1 сантиметра. На 1 квадратном сантиметре нужно уместить 2 семечки. После посева накрываем ёмкость полиэтиленом для создания парникового эффекта.

Как только появились первые всходы ёмкость нужно раскрыть и поставить на самый освещенный подоконник. Нужно продержать всходы на подоконнике на протяжении недели, поддерживая при этом температуру 15—16 градусов. Спустя неделю нужно увеличить температурный режим до 20—22 градусов. После появления листочков рассаду пикируют.

Выращивание рассады помидор Дамский пальчик осуществляется на расстоянии 50 сантиметров друг от друга. Расстояние между грядками должно быть около 60 сантиметров. В открытый грунт на огороде рассаду высаживают в конце мая, в теплицу можно раньше.

Читайте также:  Когда и как правильно пикировать рассаду помидор

Описание и характеристика томата Дамские пальчики позволяют осуществить выращивание этого сорта помидор без особых усилий. Главное соблюдать все правила и своевременно ухаживать за растением.

Выбор рассады

Рассаду для томатов выращивают в комнате, парнике или теплице. Возраст рассады «Дамских пальчиков» к моменту высадки в грунт составляет 50-60 дней. Обязательным требованием к рассаде является пикирование, т. е. пересадка растений из ящичков в стаканчики в фазе первого настоящего листа.

Это укрепляет растение и служит своеобразной прививкой от заболеваний. Не пикированная рассада хуже приживается, имеет более слабый ствол и корневую систему, подвержена грибковым заболеваниям. Кроме того, рассаду закаляют путем выноса растений днем из помещения на свежий воздух.

Правильная рассада отличается крепким стволиком, хорошо развитыми листьями и устойчивостью к перепадам температур. Это легко заметно по утрам: пикированная и закаленная рассада радует глаз стройными рядами с хорошо развернутыми листьями. При высадке в грунт такие растения акклиматизируются в течение нескольких часов.

Не следует покупать сильно вытянутые растения с утлыми меленькими листочками. Если вы выращивали рассаду самостоятельно и растения слишком вытянулись, то при посадке можно уложить корни и часть ствола в посадочную траншею. При этом заземленный ствол станет частью корневой системы и дополнительно укрепит куст. Знаете ли вы? Выращивать помидоры начали древние ацтеки в YIII веке н. э. и называли их «томатль», что значило — «большая ягода». Слово «помидор» происходит от французского «pomme d’ore» — золотое яблоко.

Применение плодов

Томаты «Дамские пальчики» содержат большое количество полезных веществ:

  • Витамины А, С, Е;
  • Крахмал;
  • Органические кислоты.

Благодаря пользе и прекрасным вкусовым качествам помидоры «Дамские пальчики» идеально подходят для употребления в свежем виде или порезки в овощные салаты. Прочная кожица, не растрескивающаяся при термической обработке, а также компактный размер плодов позволяют использовать их для цельноплодной консервации. Длительная лежкость, стойкость к механическим повреждениям и высокая товарность позволяют выращивать данный сорт в промышленных масштабах в коммерческих целях.

СПРАВКА: Томаты «Дамские пальчики» относятся к низкокалорийным ценность 100 грамм помидоров составляет всего 20 ккал.

Достоинства и недостатки

Основные достоинства сорта:

  • устойчивость к засухе;
  • хорошая лежкость и транспортабельность;
  • отличные вкусовые качества;
  • неприхотливость к уходу.

Плоды томата хорошо дозревают на кустах или же в сорванном состоянии.

К недостаткам относятся:

  • требование большого количества света;
  • хороший урожай томатов возможен только в регионах с теплым климатом;
  • не подходит для приготовления томатного сока.

Если обеспечить томату Дамские пальчики необходимые условия произрастания, то недостатков данного сорта удастся избежать.

Правила посадки и ухода

В середине мая следует участок, который отводится под посадку, перекопать, внеся при этом различные удобрения.

Хорошо приживаются растения на легких и плодородных землях после выращивания тыквы, лука, капусты, огурцов и растений-сидератов. Не рекомендуют высаживать рассаду после картофеля, перцев, томатов.

На постоянное место молодая рассада высаживается после того, как перестанут наблюдаться заморозки по утрам в весеннее время. На 1 кв.м. следует разместить 6-8 кустиков. Можно проделать бороздки, в которых делаются лунки с шагом между ними в 50-60 см. Между бороздами следует обеспечить полуметровое расстояние.

Правила посадки и ухода

Совет. Чтобы томаты не вымерзли, можно накрывать их специальным материалом.

Ухаживать за сортом «Дамские пальчики» просто. Пасынкование и подвязка не проводятся. Даже оказавшись на поверхности земли, плоды не подвергаются влиянию гнили и различных болезней. Подкормить растения можно несколько раз в течение сезона.

Убираются только большие сорняки. Маленькие обычно оставляются, что способствует предохранению завязей и созревающих помидорчиков от чрезмерного количества солнечных лучей.

Полив томатов необходимо проводить дважды в течение недели. Если стоит жаркая погода, то следует поливать ежедневно.

Важно. Несмотря на устойчивость помидоров сорта «Дамские пальчики» к фитофторному воздействию, в профилактических целях можно слегка припудрить растения смесью золы, а также опрыскать настоем этого же вещества.

Правила посадки и ухода

Часто кустики подвергаются негативному воздействию мозаики. Она может поразить рассаду вне зависимости от региональной расположенности участка. Первоначально можно наблюдать появление на листве небольших пятен янтарно-изумрудного оттенка. Затем происходит скручивание и сморщивание листьев. Чтобы снизить риск развития патологии и поражения других растений, необходимо оборвать и сжечь листочки с признаками болезненного состояния.

Самые вкусные томаты для теплиц

Есть несколько тепличных сортов, которые завоевали любовь и доверие огородников.

Бычье сердце

Сорт позднеспелый – первые плоды (5 шт. в кисти) созревают через 120-130 дней после появления всходов. В открытом грунте урожайность составляет от 3 до 5 кг помидоров с куста. В условиях теплицы этот показатель может увеличиваться до 12 кг. Куст детерминантного типа – стебли вырастают до 1,5 м и более. Чтобы добиться рекордных урожаев, уходом не пренебрегайте – своевременная формировка и подвязка к опоре, профилактическая обработка от фитофтороза – и урожай не заставит себя ждать!

Орлиное сердце

Томат с гордым названием Орлиное сердце занимает нижнюю строку нашего топа. Все, кто выращивает эти помидоры-великаны с вытянутым кончиком, по форме напоминающие сердце, оставляют о нем только положительные отзывы. Вес плодов достигает 600-800 г, а иногда и до 1 кг. Один такой розово-малиновый мясистый “увалень” – и салатом можно накормить всю семью! Мякоть у помидора сахаристая, сочная и сладкая.

Читайте также:  Выращивание рассады болгарского перца: пошаговая инструкция

Сорт детерминантный, среднего срока созревания – в теплице с питательным грунтом кусты вырастают до 170 см и нуждаются в пасынковании и подвязке. В открытом грунте могут быть немного ниже. Зато урожайность их порой превышает 10 кг с куста. Ради таких впечатляющих результатов никаких усилий не жалко. Тем более что томат показывает устойчивость к большинству болезней, при транспортировке не теряет формы и может храниться до 3 месяцев.

Розовый мед

В теплице растения вырастают до 1-1,3 метров в высоту. На каждой кисти формируется до 10 завязей. Плоды круглые или усеченно-сердцевидной формы, многокамерные. Сорт считается неприхотливым, но в теплице обязательно должна быть циркуляция воздуха. Урожайность во многом зависит от правильного ухода. Негативное влияние на растение оказывают резкие перепады температур.

Достоинства:

  • высокая всхожесть семян;
  • приятный вкус;
  • устойчивость к засухе.

Недостатки:

  • короткий срок хранения;
  • склонность к заболеваниям пасленовых;
  • ветви нуждаются в подвязке;
  • не подходит для цельноплодных закаток.

Медовый спас

Среднеспелый интедетерминантный сорт.  Томаты созревают за 110-115 дней. Плоды мясистые, крупные, малосеменные. Стебель вырастает до 175 см в высоту. Обязательно требуется подвязывание к вертикальной опоре. Также, большое значение имеет питательность почвы. При хороших условиях с одного куста получается собрать до 5 кг урожая. Лучшую всхожесть семена дают на второй или третий год.

Выводы

  1. «Дамские пальчики» – сорт столового винограда, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами и содержанием множества полезных микроэлементов.
  2. Сорт требователен к климатическим условиям и уходу.
  3. Плоды можно употреблять в свежем виде или использовать для производства изюма, для приготовления вина они непригодны.
  4. Виноград обладает низкой устойчивостью к морозам и заболеваниям.

Возможно вам будет интересно узнать и о других столовых сортах

ГалахадЧитатьСупер экстраЧитатьТасонЧитатьБайконурЧитатьЮбилей новочеркасскаЧитатьГелиосЧитатьКишмиш лучистыйЧитатьЗаря несветаяЧитатьРумбаЧитать

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

Очень нравится такой вариант заготовки. Открыл баночку, а на столе и хрустящие огурчики, и сочные помидорчики красуются на тарелочке. Микс получается выше всех похвал!

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

Ингредиенты (на 3-х литровую банку):

  • Помидоры
  • Огурцы
  • Морковь
  • Соль — 4 ст. ложки (без горки)
  • Сахар — 3 ст. ложки (с горкой)
  • Уксус — 8 десертных ложек
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Перец черный горошком — 10 шт.
  • Перец черный душистый — 5 шт.
  • Лавровый лист — 3-4 шт.
  • Гвоздика — 4 шт.
Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

Процесс приготовления:

1. Банки с овощами я не стерилизую. Поэтому, нужно хорошо промыть пустую тару и прокалить в духовке 15 минут.

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

Банки, обязательно загружаем в холодную духовку, если же их поставить в горячий духовой шкаф — они треснут.

2. На дно каждой банки кладем зонтик укропа, затем огурцы и помидоры. Точное количество овощей я не указываю, так как все зависит от размера плодов и ваших предпочтений, а также наличия. Например, у меня огурцов оказалось меньше, чем томатов, поэтому последние в моем ассорти будут доминировать.

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

3. В каждом помидоре, возле плодоножки, делаем проколы зубочисткой. Проколы должны быть глубокие, на половину, а то и на всю длину плода. Если же проколы будут не глубокие, то эффекта не будет — проверено! Если вас не смущает парочка «раненых» (лопнувших) овощей в банке, можете сэкономить время и не дырявить плоды.

4. Плотно укладываем овощи в банке, немного оставив место для приправ.

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

5. Отправляем кастрюлю с водой на плиту и ждем, когда закипит. Затем кипящую воду разливаем по банкам, наполненными овощным ассорти и накрываем металлическими крышками. По рецепту оставляем на 20 минут. Я же, жду, пока вода не остынет, чтобы банку можно было взять в руки и не обжечься. Затем одеваем капроновую крышку с дырочками и сливаем настоявшуюся воду обратно в кастрюлю.

6. Когда вода начнет закипать, добавляем соль и сахар, хорошенько перемешиваем. Так, как у меня нет погреба, я храню консервацию в кладовой, поэтому рассол у меня насыщенный. Если же у вас закатка хранится в погребе, тогда можно уменьшить на 1 ложку (соль 3 ложки, сахар -2).

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

7. Пока маринад закипает, в это время всыпаем в банку все специи и 3 колесика моркови. По желанию можно добавить немного хрена и горького перца, но у меня не оказалось ни того, ни другого.

8. Маринад закипел, теперь добавляем 1 десертную ложку уксусной эссенции 70% на 3-х литровую банку и разливаем кипящий маринад по наполненным банкам, по самое горлышко. Если у вас дома имеется только уксус 9%, тогда добавьте 8 десертных ложек. Закрываем крышкой и герметично закатываем ключом.

Помидоры с огурцами на зиму рецепт пальчики оближешь

9. Переворачиваем банки крышкой вниз и накрываем теплым одеялом до охлаждения. Зачастую в таком положении, они находятся сутки, а потом убираем в дальний уголок, где наше ассорти ждет свое время.

Консервация готова!