Как сажать чеснок под зиму? Посадка чеснока: озимый и яровой

Чеснок — очень полезный продукт. Его ежедневное употребление в небольших количествах благотворно влияет на повышение защитных функций организма. Поэтому, многие дачники с удовольствием выращивают его на своих грядках.

Как понять, что чеснок озимый?

Для начала огородник должен определиться, какой именно чеснок он хочет выращивать. Дело в том, что эта культура разделяется на несколько видов:

яровой чеснок;

озимый чеснок.

Эти виды отличаются друг от друга внешне количеством и формой зубков.

1. Зубки озимого чеснока крупные, одинаковые по размерам. Они равномерно распределены вокруг основания в один ряд.

2. Сорта озимого чеснока дают цветочную стрелку, которая образует бульбочки.

Озимый чеснок рано выкапывают, используют для летнего потребления или для заготовок. Для более длительного хранения выращивают сорта ярового чеснока. В этой статье речь пойдет о выращивании озимого чеснока.

Место для посадки чеснока

Посадка чеснока осенью должна осуществляться в правильно подобранном месте. Сама культура весьма капризная и требовательная в вопросах своего расположения на участке. Если было принято решение высаживать ее в открытом грунте, то следует подобрать легкую плодородную почву. Стоит отдавать предпочтение возвышенным местам.

Озимый чеснок, прорастающий на низине, может вымокнуть. Из-за этого его зубчики начнут гнить. Он уже не будет пригодным к употреблению.

Место для посадки чеснока

Место для чеснока должно быть открытым. проветриваемым, без застоя воды

Место, где дачник решил садить в открытом грунтеозимый чеснок, должно хорошо укрываться снегом. Если покров будет недостаточным, то растение замерзнет и не даст ожидаемых всходов. Начиная с весны необходимо выискивать на огороде те участки, где скапливается лишняя влага. Они непригодны для того, чтобы сажать там чеснок. Посадка должна осуществлять в более сухих местах.

Озимый сорт чеснока Юбилейный Грибовский

Идеальное место на огороде, где зимний чеснок будет чувствовать себя комфортно, должно соответствовать следующим правилам:

Место для посадки чеснока
  • На данном участке залеживается снег.
  • Здесь не ходят люди и не бегают домашние и дикие животные.
  • На почве в определенные периоды появляется ледяная корочка.
  • Если на огороде нашлось такое местечко, то можно смело сажать на нем культуру.

Особенности посадки

Особенности посадки чеснока

Чеснок хорошо растет на плодородных, в меру увлажненных, легких суглинках и супесчаниках. Нежелательно отводить под грядки солончаковые и слишком кислые почвы, участки с застоем талых вод.

В зависимости от сроков посадки, в культуре чеснока выделяют две большие группы:

Особенности посадки
  • яровой (лежкий), высаживаемый по весне,
  • озимый (урожайный), который сажают поздней осенью.

Чеснок возвращают на прежнее место не ранее, чем через 3–4 года, а при заражении гнилью донца – через 6–7 лет.

Совет. Если на участке наблюдалось заражение растений грибковыми инфекциями, обработайте грунт 3% раствором медного купороса: для весенней посадки – как только сойдет снег, а для подзимней ‒ сразу после уборки участка от растительных остатков предыдущей культуры.

Выращивание чеснока в открытом грунте: особенности ухода

Чеснок не более прихотлив в уходе, чем лук. Ему хватит регулярного мульчирования почвы и периодического полива. В минеральных удобрениях культура не нуждается, скорее наоборот. Не стоит производить подкормку свежим навозом. За год достаточно будет подкормить почву дважды: растворами птичьего помета весной, золы – летом.

Читайте также:  Выращивание озимого чеснока: как ухаживать и бороться с вредителями

Для того чтобы луковица набрала больше питательных веществ и стала крупной, стрелку в момент появления второго витка обрывают. Стрелки пригодны в пищу, существует множество замечательных блюд с их использованием. Как только листья начнут желтеть, можно приступать к уборке урожая. Рекомендуем не дожидаться подсыхания ложного стебля – это неблагоприятно скажется на качестве зубков.

Головки можно собирать, поддевая пласт земли вилами (без оборота пласта), а если почва рыхлая, то просто вытягивать из земли руками. После сбора урожай необходимо просушить. Для этого чеснок нередко заплетают в косы и подвешивают к потолку или на веранде. Ну, и напоминаем, что хранение в условиях повышенной влажности приведет к гниению зубчиков, и как следствие, урожай быстро испортится.

У приверженцев природного земледелия накоплено много способов выращивания чеснока, есть даже посадки в два яруса. Мы тоже всякое перепробовали, и постепенно отказались от больших объемов, сократили чесночную грядку до одного рядка. И только потом стали сажать зубки без перекопки, с помощью колышка. Такое довольно простое выращивание сочных головок в открытом грунте нам очень подходит. Теперь и вы знаете как проводится посадка чеснока под зиму, и сможете подобрать оптимальные для своего региона сроки, когда сажать зубки в грунт .

Введите свой почтовый адрес:

Посадка зимнего чеснока в разных регионах России (Подмосковье, Урал, Сибирь)

Для каждого региона России есть свои сроки высадки, всему виной климат. Давайте пройдемся по «правильным» датам…

Лучшее время по Лунному календарю для высадки чеснока для жителей Подмосковья 25-30 октября. Но большинство огородников высаживают 14 октября, время перед Днем Покрова. Бытует мнение, что вырастет приличный урожай, если посадить именно в этот день.

Лучшие сорта для этого региона: Мессидор, Харьковский, Спас, Юбилейный 07, Юбилейный Грибовский.

Для Южного Урала благоприятные дни — 8 — 12 октября, а жители Северного  Урала должны ориентироваться на с 20 сентября до 6 октября.

Жители Сибири уже высеяли пряность в сентябре и ждут богатого урожая!

Возможные ошибки при посадке чеснока осенью и при его выращивании

Каким бы опытным не был огородник, все равно он часто допускает обидные промахи, которые можно было бы не сделать, если точно знать, на что следует обращать особое внимание.

Выделяют следующие ошибки, которые часто совершаются при посадке чеснока осенью под зиму:

  1. При покупке посадочного материала сами продавцы часто путают названия или вовсе смешивают все вместе. Поэтому существует вероятность купить осенью не тот чеснок, который требуется. Так что, либо используйте свой собственный посадочный материал, либо тщательно и внимательно смотрите то, что покупаете.
  2. Высаживают без оболочки. Чеснок, как рыба, без чешуи гибнет. Многие садоводы считают, что оболочку убирать надо обязательно. Они придерживаются мнения, что чешуя (или плохо снятая старая корка) мешает прорастать корешкам. Однако при отсутствии оболочки зубчик начинает в скором времени активно гнить.
  3. Посадка производится сразу после того, как была перекопана и подготовлена грядка. Во-первых, когда под перекопку вы вносите минеральные и органические добавки, им необходимо время, чтобы насытить грунт питательными веществами. Во-вторых, посаженные в этот период зубчики, после того как просядет земля, обязательно зароются в грунт чрезмерно глубоко, что отрицательно скажется на их всхожести и дальнейшем росте.
  4. Высаживают слишком рано. Если вы посадите достаточно рано – еще в августе, то теплая погода спровоцирует активный рост зеленых побегов. А они при наступлении холодов погибнут, что приведет к ослаблению посадочного материала.
  5. Весной не удаляются стрелки. Конечно, итоговый размер чеснока зависит от головки луковицы, но если оставить стрелку, которую он выпустил весной, то вся сила головки пойдет на образование бульбочек. Поэтому стрелки следует обламывать еще в период их формирования.
Читайте также:  Как вырастить крупные луковицы репчатого лука?

Видео: хитрости посадки чеснока под зиму

Таким образом, высаживать озимый чеснок лучше в осенний период, так как за зиму он проходит естественную стратификацию, позволяющую растению закалиться в природных условиях и накопить массу. А затем, главное всё сделать вовремя и правильно: подготовить грядки и почву, обработать и посадить сами зубчики.

Видео: как правильно садить чеснок под зиму

Обратите внимание! Кроме озимого чеснока, осенью под зиму можно сажать и другие культуры. Например, лук, укроп, петрушку, даже морковь и свеклу, многие цветы и особенно луковичные (тюльпаны, гиацинты, крокусы, нарциссы, рябчик императорский, луковичные ирисы и другие).

Советы и рекомендации

Чтобы получить высокий урожай крупных и ароматных чесночных головок, следует придерживаться некоторых несложных рекомендаций:

  • при посадке зимнего чеснока нужно с особым вниманием отнестись к проверке семян или посадочного материала;
  • если зимний период мягкий и не сильно морозный, то можно не выполнять посыпку или мульчирование посадки чеснока;
  • из маленьких бульбочек в июле получаются приличные по размерам однозубки, которые будут наилучшим материалом для высадки под зиму на крупную чесночную луковицу;
  • в зависимости от особенностей климатической зоны высадка чеснока под зиму должна осуществляться с конца сентября по середину ноября.

Сбор урожая ярового чеснока

Урожай чеснока начинают собирать с августа, а заканчивают в сентябре: в это время сохнут нижние листья чеснока, верхние полегают и желтеют. Чеснок выкапывают, стряхивают землю и раскладывают на грядке для просушки. Потом, когда надземная часть головок подсохнет, обрезают листья, оставляя 4-5 см стеблей от шейки, и убирают на зимнее хранение. В основном, яровой чеснок хранится 10 месяцев.

Для правильной, качественной посадки чеснока необходимо вырыть небольшие рядки, в которых сделать углубление в несколько сантиметров, туда и будут помещаться зубки чеснока

Сбор урожая ярового чеснока

Важно правильно подготовить посевной материал. Надо отобрать наиболее крупные зубки, снять с них чешую и внимательно осмотреть: на них не должно быть повреждений, плесени и т. д. С каждого отобранного для посадки зубка надо снять «материнское донышко», которое может мешать прорастанию корней.

Посадочный материал замачивают на сутки в растворе марганцовки или в растворе медного купороса (на 10 л воды 1 ст. л. медного купороса). Зубки можно закалить и продезинфицировать по-другому: поместить их на 2 часа в зольный щелок: 2 л золы 15 минут кипятить в 5 л воды, остудить раствор и процедить перед использованием.

Почва для посева чеснока

При желании получить максимально высокий урожай, следует внимательно отнестись и к выбору почвы. Она должна быть:

  • плодородной;
  • рыхлой;
  • средне- или легкосуглинистой;
  • песчаной;
  • не водянистой.

Подготовку почвы под посадку чеснока яровых сортов весной в открытый грунт лучше произвести еще осенью, убрав остатки предшественника и перекопав землю «на штык». При необходимости следует произвести обеззараживание от возможно имеющихся вредителей.

Кроме того, желательно перед перекопкой внести удобрения с учетом состояния почвы и из расчета на 1 м²:

  • суглинистая – 4 кг перегноя + 10 кг мочевины + 40 г суперфосфата;
  • глинистая – 6 кг перегноя + 6 кг торфа + 10 кг песка + 40 г суперфосфата;
  • супесчаная – перегной и торф в пропорции 1:2, суперфосфат и мочевина в пропорции 3:1;
  • торфяная – 6 кг перегноя + 10 кг песка + 10 кг мочевины + 40 г суперфосфата.

Уход за чесноком посаженным осенью

Недостаточно просто сажать чеснок, соблюдая основные правила проведения данных работ, чтобы получить богатый урожай с приходом тепла. Следует также обеспечивать должный уход грядкам, наблюдать за условиями, в которых проращивается культура.

Читайте также:  Как называется плод картофеля: клубень или ягода

Зимой особо ничего делать не приходится. Основную работу на себя берет погода. До наступления заморозков чеснок за полтора месяца успевает укорениться, это позволяет ему успешно перезимовать. Дополнительно можно мульчировать опилочной смесью или сухим торфом грядки приблизительно на 2 сантиметра. Эта конструкция защитит озимый чеснок в случае скудных осадков зимой. Зимой можно дополнительно раскидать по грядке снег.

Ранней весной по мере прогревания почвы, чеснок начинает интенсивный рост, в этот период растениям требуется проводить поливы, удалять сорняки, вносить минеральные мере роста на растениях стрелкующихся сортов появляются так называемые стрелки, которые нужно своевременно удалять выдёргиванием, или срезать,в результате головки чеснока будут крупнее на 30% и период созревания урожая будет раньше на одну неделю.

Следует также знать, что культура не выносит свежих органических удобрений. Поэтому ее удобряют разложившимся минерализованным навозом, компостом. Их вносят при перекопке почвы по полведра на квадратный метр. Кроме этого, на указанную площадь вносят хлористый калий и суперфосфат (по 25 г). Непосредственно перед высадкой нужно разбросать селитру аммиачную (25 г), заделать ее мотыгой и выровнять поверхность граблями. Другой особенностью культуры является потребность в достаточной увлажненности почвы, что особенно относится к озимым сортам. Для нормального развития чеснока требуется достаточная влажность не только почвы, но и воздуха.

Как хранить чеснок в домашних условиях

У растений надо обрезать корни, убрать лишнюю шелуху, сплести косу и подвесить ее на кухне для зимнего хранения. Можно высохшую ботву обрезать, оставить пеньки высотой 2-3 см, подержать донце каждой головки над пламенем свечи, чтобы слегка подпалить его. Это предохранит головку от преждевременной потери влаги. Затем разложить просушенный чеснок по трехлитровым банкам, завязать отверстие тканью и поставить его храниться на подоконники. Не надо хранить чеснок в холодильнике — он обычно портится быстрее.

Иногда рекомендуют хранить разобранный на отдельные зубчики чеснок в банках, пересыпав его солью. Ничего, кроме лишней траты соли, этот способ не дает, потому что соль забирает всю влагу у зубцов, и они быстро высыхают и сморщиваются.

Лучшие способы посадки чеснока под зиму

Агротехнические способы культивирования чеснока постоянно обновляются и совершенствуются. Сейчас у большинства огородников популярными являются следующие способы посадки данной культуры.

Способ No 1, посев. Метод основывается на высевании чесночных зубчиков в подготовленные бороздки, их укладывание набок. Качество и количество урожая при использовании этого способа остаётся высоким, однако чесночный стебелёк может получиться кривым.

Способ No 2, классика. Чесночные зубки высаживают на сухой, замульчированной опавшей листвой грядке. Выбранный участок не должен подтапливаться талыми или дождевыми водами с наступлением весны. Хорошо, если на нём перед чесноком росли огурцы, зелёный горошек, редис. Грядки после высадки также нужно замульчировать листьями. Расстояние между соседними рядками должно составить 15-25 см.

Способ No 3, двойной. Методика двойной посадки идеально подходит для небольших по площади дачных участков. Когда места на огороде мало, чеснок можно высадить в 2 яруса. Глубина посадки зубков для нижнего из них составит 10-12 см, а для верхнего — 6-7 см. Нижний ярус с высаженными чесночными зубками засыпают грунтом, а поверх него ещё садят чеснок. Важный момент — зубки должны располагаться друг над другом. Не стоит переживать, что растения с верхнего яруса будут мешать тем, что произрастают снизу. Каждому зубчику хватает и питательных компонентов, и места для полноценного развития.