Когда и как посадить чеснок: осенью, под зиму, или весной

Чеснок — обязательный продукт в любом доме. Его используют не только как приправу к различным блюдам, но и в качестве профилактического и лечебного средства при многих заболеваниях. Если у вас есть огород или дачный участок, вы наверняка выращиваете чеснок «про запас». Однако со временем он начинает желтеть, усыхать, плесневеть или прорастать, не доживая даже до середины зимы. Почему чеснок портится, как этого избежать и сохранить продукт?

Коментарии

Римма Крайгород Эта статья очень поучительная,Особенно для тех, кто начинает выращивать впервые. У меня вырастает вначале сильный,а потом почему-то начинает желтеть. Большое спасибо за мудрые советы! Александр Крайгород Спасибо за коротко изложенный большой объем нужной информации Я себе скопировал. Елена Крайгород Спасибо, мудрая дачница! Олег Крайгород Прям так всё ясно изложенно, браться за такое дело впервый раз,но надеюсь если делать ьак как изложено Вами выше-оригинальный успех Сергей Крайгород ещё удобрять чеснок настоем трав,но всё конечно зависит от кислоты почвы. петровна Крайгород Спасибо большое за советы!!!! женя Крайгород Всё доходчиво и понятно-спасибо! Капитан Немо Крайгород Спасибо за информацию

Преимущества озимого чеснока

Прежде чем разбираться, действительно ли укрытие чеснока на зиму так необходимо, стоит поговорить о плюсах и минусах осенней посадки овоща, поскольку эти процессы тесно связаны. Озимый чеснок имеет несколько преимуществ, среди которых можно выделить:

  1. Позднее высаживание обеспечивает более ранние всходы. Благодаря этому становится возможным раньше собрать урожай и еще раз использовать грядки в этом сезоне, в том числе и для других сельскохозяйственных культур.
  2. Посадка чеснока зимой помогает уберечь его от вредителей, предпочитающих более теплое время года.
  3. Озимый чеснок считается более закаленным и крепким, благодаря чему легче переживает температурные перепады и другие трудности.
  4. Некоторые огородники отмечают, что переживший зиму чеснок оказывается более крупным и равномерно развитым, чем его летние собратья.

Но у такой посадки чеснока есть и свои минусы. К ним относят то, что озимые овощи отличаются меньшим сроком хранения и к тому же рискуют вымерзнуть в случае неблагоприятных зимних условий.

С последней проблемой зачастую борются с помощью дополнительного укрытия, которое помогает преодолеть сразу несколько серьезных угроз:

  1. Перепады температуры. Зачастую бывает, что ударившиеся заморозки не знаменуют окончательное наступление зимы, и после холодов вновь наступают теплые дни. Потепление провоцирует рост посадок, и вновь вернувшийся мороз наносит им серьезный ущерб, а то и вовсе уничтожает ростки. Своевременное укрывание помогает справиться с этой проблемой и уберечь посадки.
  2. Чрезмерная влажность. Слишком большое количество снега при весеннем таянии избыточно пропитывает почву водой, в результате чего корни посадок начинают загнивать. Тут могут помочь материалы, помогающие удерживать выпавшие осадки.
  3. Промерзание почвы. Если чеснок был посажен в холодную почву, разрастание корней проходит намного медленнее, в результате чего зубчики оказываются слишком близко к поверхности. Слишком сильные морозы могут и вовсе погубить посадки.

Как и чем обработать чеснок перед хранением

Прежде, чем уложить урожай на хранение, его нужно правильно подготовить. После выкапывания из земли головки раскладывают тонким слоем прямо на грядках и, если позволяет погода, сушат на открытом воздухе 5-7 дней. С высушенных головок аккуратно стряхивают остатки земли, а корешки опаляют на костре или газовой плите, чтобы предотвратить возможное прорастание в будущем.

Читайте также:  Все, что нужно знать о выращивании томатов

Для профилактики развития плесени и защиты от вредителей некоторые садоводы рекомендуют окунать чеснок в слабый раствор марганцовки или в концентрированный соляной, после чего снова тщательно просушить весь собранный урожай.

Условия хранения

Различают 2 способа хранения чеснока:

  1. Холодный: влажность 70–80%, температура от +2 до +4°C. При таких условиях рекомендуется хранить озимый чеснок. К таковым относятся следующие сорта:
    • Герман;
    • Алькор;
    • Дубковский;
    • Любаша;
    • Лекарь;
    • Зубрёнок;
    • Доб.
  2. Тёплый: влажность 50–70%, температура от +16 до +20°C. Используется для яровых сортов.
    • Абрек;
    • Алейский;
    • Гулливер;
    • Еленовский;
    • Сочинский-56.

Не забывайте, что озимый чеснок мало приспособлен для долгого хранения. Из-за меньшего количества кроющих чешуек его головки быстрее начинают высыхать.

Воздушка — созревшие семена чеснока

Воздушка — это семена чеснока, образующиеся вверху стрелки после цветения. Их ещё называют бульбочками. Условия хранения зависят от того, какого вида чеснок вы выращивали.

Посадка целыми головками

А знаете ли вы, что чеснок можно не разделять на зубки, а сажать целыми головками? Этот «кустовой» метод экономит место на участке и ваше время. Для посадки чеснока целыми головками подходят те, на которых сформировано всего 4-5 крупных зубков. Такие головки часто бывают в первый год после посадки севком.

Головки чеснока сажают в лунки на глубину 15 см, а после засыпают питательным грунтом, который содержит перегной или биогумус. Лунки делают на расстоянии около 25 см. Если осень сухая, посадки обязательно нужно поливать, чтобы чеснок хорошо укоренился.

Чем подкормить весной чеснок, посаженный осенью?

Почва зачастую нуждается в хорошем удобрении, так как от этого зависит судьба плодов.

  • С приходом весны чеснок начинает всходить и выпускать первые листочки, когда их количество достигает 3-4 штук, необходимо произвести первую подкормку будущего урожая. Для этого развести в 10 л воды 1 ст л мочевины и столько же комплексного минерального удобрения. Расход средства должен составлять — 2-3 л на 1 м².
  • Спустя 2-3 недели требуется произвести еще одну подкормку, которая заключается в разведении 2-х ст л нитрофоски в 10 л воды. Расход должен составлять 3-4 л на 1 м².
  • В конце июня также требуется подкормить посаженные корнеплоды. Разведите в 10 л воды 2 ст л суперфосфата и полейте чеснок, расходуя 4-5 л на 1 м².

Выводы

Преимуществ для выращивания надежно закрытого чеснока зимой много. Главный довод – дружный и стабильный урожай озимого чеснока будущим летом. Выбирая способ, учитывайте факторы именно вашего сада, климат региона и ваши возможности. Помните об эффективности обогащения почвы органическими способами и используйте современные материалы.

Очень важно укрывать чеснок на зиму, чтобы предотвратить его вымерзание. Чеснок, посаженный под зиму, до первых заморозков должен укрепить корневую систему, чтобы не погибнуть. Но без должного утепления чеснок вряд ли переживет зиму в Подмосковье, на Урале или в Сибири. Даже в Краснодарском крае стоит подумать о том, чем укрыть чеснок на зиму.

Предлагаем ознакомиться Заготовка белых грибов на зиму в банках

Выводы

Преимуществ для выращивания надежно закрытого чеснока зимой много. Главный довод – дружный и стабильный урожай озимого чеснока будущим летом. Выбирая способ, учитывайте факторы именно вашего сада, климат региона и ваши возможности. Помните об эффективности обогащения почвы органическими способами и используйте современные материалы.

Очень важно укрывать чеснок на зиму, чтобы предотвратить его вымерзание. Чеснок, посаженный под зиму, до первых заморозков должен укрепить корневую систему, чтобы не погибнуть. Но без должного утепления чеснок вряд ли переживет зиму в Подмосковье, на Урале или в Сибири. Даже в Краснодарском крае стоит подумать о том, чем укрыть чеснок на зиму.

Предлагаем ознакомиться Прокисла хреновина что можно сделать

Внесение удобрений и уничтожение сорняков

Получение хорошего урожая невозможно без достаточной подкормки любых растений. Чеснок — не исключение, он также нуждается в таком виде ухода, как подкормка. Проводят её в несколько этапов:

  • Первая подкормка делается при появлении у озимого чеснока 3-4 листочков. Для приготовления питательного состава берут 1 ст. л. мочевины или столько же жидкого удобрения «Агрикола-Вегета» и разводят в 10 л отстоянной воды. Удобрять можно из лейки. Примерный расход средства — 2-3 л на 1 м².
  • Следующий этап подкормки будет уместен через 2-3 недели. На этот раз раствор можно приготовить так: 2 ст. л. нитрофоски или нитроаммофоски необходимо всыпать в 10 л воды. Неплохие отзывы получил жидкий препарат для подкормки — «Эффектон». 2 ст. л. этого средства нужно растворить в ведре воды. Расходуется и первый и второй раствор в пределах 3-4 л на 1 м².
  • Последняя подкормка проводится примерно во второй половине июня. Она необходима для правильного формирования луковицы. Необходимо 2 ст. л. измельчённого суперфосфата размешать в 10 литрах воды. Этой жидкостью (методом дождевания) нужно обработать чеснок, расходуя 4-5 л на 1 м².

Весной происходит активный рост не только растений, которые вы посадили своими руками, но и сорняков, сажать которые никто и не собирался. Сорняки можно удалять по мере их появления, в первый раз — во время раннего рыхления земли. Кстати, в мульчированной почве сорная трава растёт гораздо слабее.

Озимый чеснок имеет свойство выпускать стрелки. Когда они вырастут в длину около 10 см, их необходимо удалять, иначе хорошего урожая не будет. У нескольких особенно сильных растений стрелки можно оставить. Осенью вы соберёте с них семена, которые можно будет посадить на следующий год.

Предлагаем ознакомиться Огуречная башня, или Новые хоромы для огурца

Размножение чеснока

Как размножать чеснок — этот вопрос интересует многих дачников. При размножении чеснока воздушными луковицами его высаживают также в III декаде сентября — I-II декаде октября или ранней весной одновременно с посадкой зубков нормой — 60-80 г. на 1 м. кв. Кроме того, существует и беспересадочная технология получения товарного чеснока из воздушных луковиц.

Для этого воздушные луковицы высевают во влажную почву 1-5 июля. До морозов вырастают хорошо сформированные растения с мощной корневой системой, без образования луковицы. Для посева лучше использовать воздушные луковицы, которые сохранялись на протяжении 11-12 мес. При этом для посева отбирают зубки чеснока диаметром не меньше 4 мм. Мельче луковицы для посева не пригодны. Глубина заделки воздушных луковиц осеннего посева составляет 2-4 см, а весенних и летних — 4-5 см.

Для получения воздушных луковиц, у стрелкующих форм цветоносные побеги не выламывают, а оставляют для цветения и образования бульбочек. На следующий год из таких луковиц вырастает хороший урожай однозубок, которые в дальнейшем можно использовать для выращивания продовольственного чеснока.

Каким бы дородным чеснок ни был, он все равно вырождается, мельчает. Поэтому для обновления семенного материала в середине мая мелкие зубки замачивают в теплом растворе марганцовки (40-45°С) в течение 6-7 часов, затем высаживают на грядки с морковью, перцем или земляникой в междурядья с интервалом 7 см. Недели через две чеснок прорастает, а в последствии дает головки до 5 см в диаметре. Их выкапывают, когда стебель начнет желтеть в нижней части, подсушивают два — три дня, обрезают ботву и складывают в коробки для подзимнего посева.

Пробуждение засохших зубчиков

Бывает и так, что садовод припоздал и не успел погрузить зубчики в землю вовремя. Если опоздание несущественное, то имеет смысл применить способ, благодаря которому зубчики можно вернуть к жизни. Порядок действий следующий:

  1. Погрузите зубчики в теплую воду и подержите их в ней два или три часа;
  2. Возьмите мох или опилки и увлажните их. Поместите в них замоченные зубчики;
  3. Оставьте зубчики в теплом сухом помещении на несколько дней. Желательно, если поблизости окажется батарея, которая ускорит процесс высыхания;
Пробуждение засохших зубчиков

Теплая температура и низкая влажность воздуха ускорят прорастание зубчиков

  • При соблюдении всех предыдущих условий, через пару суток вы сможете увидеть образующиеся зачатки корней, напоминающие белые пузырьки на поверхности донца – главная цель достигнута, чеснок пробудился. Теперь его можно сажать в почву вплоть до середины октября;
  • Перед посадкой зубчиков, обработайте выбранный участок раствором марганцовки, чтобы обеззаразить его;
  • Аккуратно погрузите зубки в почву, не повреждая корешков;
  • Пробуждение засохших зубчиков

    Сажать зубчики надлежит в продезинфицированную марганцовкой землю

  • Промульчируйте землю с помощью торфа или опилок двухсантиметровым слоем;
  • До первого снега при желании покройте почву пленкой, чтобы утеплить ее. Однако помните, что снег должен попадать не на пленку, а на почву, чтобы помочь процессу созревания.
  • Чтобы собранный урожай чеснока сохранился дольше, важно не только правильно обработать посадочный материал, но и подобрать подходящие условия для последующего хранения. О том, какие варианты хранения позволяют чесноку продержаться как можно дольше рассказываем ниже.

    Пробуждение засохших зубчиков

    Варианты хранения чеснока

    Альтернативный способ посадки

    При нехватке места для классического варианта, можно использовать «хитрый» двухъярусный способ. Закладка первого яруса производится на глубину 12 см, после чего он наполовину засыпается землей и над ним, на обычной глубине, высаживается второй ярус. Нижний «этаж» чувствует себя хорошо и вырастает не хуже верхнего, корни которого до него не достают, а потому не мешают. При этом при очень суровой зиме он гарантированно выживает. Выкапывать двухэтажный урожай нужно очень аккуратно.

    При использовании собственных семян через несколько лет лучше полностью его поменять на выращенный из семян во избежание вырождения и наследования болезней.