Выращивание кабачков в открытом грунте – все секреты богатого урожая

Кабачок очень ценится в кулинарии за нежный вкус и диетические качества. Из него готовят не только рагу и всем известную икру, но даже сладкое варенье. Этот овощ уже давно прижился на многих дачных участках. Кабачки достаточно просты в посадке и уходе в открытом грунте, их можно вырастить как из семян, так и через рассаду. О нюансах последнего метода мы поговорим далее.

С чего начать деятельность огородника?

Речь пойдет о кабачках. Этот овощ очень распространен по всему миру. Неприхотливый в уходе, он способен вырасти почти в любых условиях, где достаточно воды и солнечного света. Конечно, забота о растении сказывается на его урожайности, и если вы проявите к кабачку внимание, он угостит вас вкусными и невероятно полезными плодами.

При очень низкой калорийности, кабачок богат витамином С и представителями группы витаминов В, фолиевой кислотой и целым набором микроэлементов. Употребление в пищу кабачка стимулирует пищеварение, способствует выведению солей из организма, снижает холестерин. Если вы решили посадить у себя в огороде кабачок, мы поделимся с вами всеми секретами высокой урожайности.

Посев огурцов в открытый грунт

Огурцы не терпят заморозков, поэтому необходимо правильно рассчитать время посева семян в открытую почву и выбрать подходящее место. Далее следует обеспечить растениям надлежащий полив уход.

Выращивание огурцов в открытом грунте

Когда сеять огурцы в открытый грунт

Выбирая время посева огурцов, необходимо не только ориентироваться по информации на упаковке, но и заглянуть в лунный посевной календарь. Большое значение играет и климат конкретной местности.

Подготовка грядок к посеву огурцов

В зависимости от фаз луны самыми благоприятными днями для посева огурцов в открытую почву являются 9-11 и 19-20 мая, 6-7 и 15-17 июня. Важно чтобы температура верхнего слоя земли достигла +15 град. Цельсия, а вероятность заморозков миновала.

В южных и центральных регионах России можно начинать посев огурцов еще в мае, а в северных – лучше подождать до июня, поскольку низкие температуры могут погубить всю посадку за одну ночь.

Подготовка семян огурцов

Сеять семена огурцов необходимо набухшими, или даже проросшими – это позволит получить обильную завязь и урожай. Необходимо выбирать только крупные и полновесные семена.

Проращивание семян огурцов

  • Для начала их прогревают несколько часов при температуре 50-60 град. Цельсия – это обеспечит хорошие всходы.
  • Затем семена вымачивают в растворе йода для обеззараживания и предотвращения заболеваний.
  • Теперь можно стимулировать проращивание: зернышки 2 дня держат в теплой влажной среде, пока они не проклюнутся.
  • Затем закаливают их в холодильнике еще 2 дня.

Посев семян огурцов в открытый грунт

Почва для огурцов необходима плодородная и в меру рыхлая. За две недели до посева следует внести перепревший навоз, перегной или торф, притрушивают золой, сверху засыпают слой чистой земли. Органика способствует хорошему питанию растений и повышает температуру почвы.

Посев огурцов в открытый грунт

Проросшие семена высаживают в подготовленные лунки на глубину не более 2 см и сразу поливают. Растения не должны мешать друг другу, на 1 м2 высеивают 5-6 семян. Лучше выбирать солнечный день после обеда, когда температура воздуха уже достигает 23-25 градусов.

Рекомендуется высеивать на одной посадке несколько сортов огурцов, что значительно улучшит опыляемость растений. Лучшие сорта для открытой почвы: Алтайский ранний, Муромский, Вязниковский, и гибриды: Кроха F1, Близнецы F1, Аппетитный F1.

Уход за огурцами

Сразу после посева первое время посадки накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой – это сохранит тепло и влагу, а семена быстрее прорастут. Укрытие можно использовать до конца июня.

Мульчирование огурцов в открытом грунте

После появления всходов, если снят укрывной материал, для задержания влаги в земле посадки мульчируют травой. Полив необходимо проводить ежедневно теплой водой в вечернее время, избегая попадания капель на растения. Грядки с огурцами рекомендуется часто пропалывать, а почву рыхлить, поскольку корневая система растений нуждается в воздухе.

Подготовка почвы к посадке

Несмотря на относительную легкость выращивания, кабачки довольно требовательны к составу почвы и не дадут достаточно хороший урожай на тяжелых и неплодородных землях. Перед посадкой необходимо удобрить почву, оптимально для этих целей подойдет коровий навоз и азотные удобрения. Кабачки не переносят хлорсодержащих веществ, поэтому обязательно проверьте состав покупных смесей.

Читайте также:  Чем подкормить лук, чтобы он вырос крупным

На суглинках желательно разбавить землю песком и торфом, если почва и так песчаная, обычного удобрения и древесной золы будет достаточно. Желательно внести удобрения еще осенью, если это условие не выполнено, весенняя подкормка должна производиться не менее чем за две недели до посадки.

Оптимальным решением будет высадка кабачков после таких культур как: помидоры, перец, капуста, зеленые и бобовые культуры.

Неблагоприятными условиями будет почва, на которой до этого росли тыквы, огурцы, арбузы, дыни и патиссоны. После этих культур желательно подождать хотя бы три года, а уже после этого периода высаживать кабачки.

Высадка рассады кабачков на участок

В возрасте 25-30 дней рассаду можно пересаживать на участок.

Когда сажать рассаду кабачков в открытый грунт

Когда среднесуточная температура составит 15 градусов, можно сажать рассаду кабачков в открытый грунт. Ростки готовы к высадке, если имеют несколько темно-зеленых листиков, корневая система хорошо развита и охватывает весь объем емкости, а корни белые и неповрежденные.

Выбор места для кабачков

Для выращивания кабачков в открытом грунте рекомендуется выбрать солнечное, защищенное от ветра место с низким залеганием грунтовых вод. Кабачки любят плодородную почву с большим количеством гумуса.

Подготовительные работы

Примерно за 2 недели до высадки рассады на участок почву нужно перекопать на глубину лопаты и внести удобрения: ведро перегноя или компоста, ведро перепревших опилок, 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана древесной золы, столовую ложку карбамида и столовую ложку сульфата калия на квадратный метр площади. Можно из соображений экономии вносить удобрения прямо в лунки. Их нужно перемешать с почвой, полить грядку горячей водой и укрыть пленкой до высадки рассады. За неделю до высадки днем горшочки с рассадой выносят на улицу, чтобы закалить.

Хорошие и плохие предшественники

Кабачки лучше не высаживать повторно на том же месте, где они или другие тыквенные культуры (огурцы, тыква, патиссоны) росли в прошлом году. В таком случае овощ не сможет порадовать высоким урожаем и рискует поддаться заболеваниям, типичным для тыквенных.

Хорошими предшественниками для кабачков считаются ранняя и цветная капуста, картофель, морковь, помидоры, редис, лук, петрушка, салат, чеснок, сидераты. Последние растения выращиваются для зеленого удобрения, они обогащают почву азотом и микроэлементами, угнетают рост сорняков. Такими растениями являются бобовые и злаковые культуры, календула, подсолнечник, горчица и другие.

Как высаживать рассаду в открытый грунт

Дистанция между грядками для кабачков должна достигать 1-1,5 м. На каждый квадратный метр участка должно приходиться не более трех растений кабачка.

Высаживать кабачки в открытый грунт рекомендуется в теплую пасмурную погоду. В каждую лунку перед посадкой нужно поместить немного перегноя и золы и увлажнить теплой водой. Торфяной горшочек или росток с комом земли опускают в лунку до семядольных листочков, добавляют почвы и утрамбовывают.

Если есть угроза заморозков, ростки нужно укрыть пластиковыми бутылками или полиэтиленом. Для этого над грядками устанавливают дуги из проволоки и натягивают пленку.

Знаете ли вы? В Италии и Франции (в частности, в Провансе) популярным блюдом являются фаршированные цветки кабачка. Для еды используют мужские цветки, не способные создать плод. Их едят сырыми или обжаривают в кляре, как начинку используют сыр, маринованные огурцы, анчоусы.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

В самом начале я уже оговаривалась о том, что это плод достаточно неприхотливый и чтобы посадить его в открытый грунт нужно сначала знать о всех способах посадки этой культуры, а также об уходе.

Существует два способа высадки кабачков, первый это рассадный способ, а второй — семенами в открытый грунт.

Правильный грунт для посадки

Давайте сначала определим какую землю лучше всего взять для этой цели. Лучше всего подойдет магазинная почвосмесь, которая богата всем необходимым, либо вы можете смешать торф и песок в равных пропорциях, а также слегка добавить золы и мела.

Всхожесть и посадка семян в землю

Чтобы посадить семена в грунт вам необходимо их сначала приобрести в магазине, или же использовать собственного производства. Всхожесть можно проверить таким способом, налейте в стакан обычную воду и добавьте соль (на 1 литр берите 30 г) и оставьте семена в этом растворе хотя бы на 30 минут, лучше на один час. Пустотелые будут плавать на поверхности, их отбросьте, а нужные промойте в обычной воде и высушите.

Обеззараживание

Поместите сеянцы в воду, которую нагрейте до температуры 70 градусов, а после переложите их в холодную на 5 часов. Можно также провести санитарную обработку такими препаратами, как Фитоспорин-М, или же смесю Алирин-Б+Гамаир (1 таблетка на 1 литр воды). Обеззараживать нужно таким способом 12-18 часов.

Важно! Помните, что процесс обработки семян делается в том случае, если у вас семена не покупные, а свои.

Стимулирование

Приобретите в магазине садоводчества Цикон или Альбит и простимулируйте так, как написано в инструкции, чтобы ускорить рост.

Читайте также:  Посев семян в открытый грунт: способы и сроки

Если вы выращиваете именно кабачки на рассаду, то вы можете значительно приблизить сроки собирания плодов, а этой значит на две-три недели раньше. Круто! Поэтому, чтобы прорастание ускорилось перед посадкой семянки стоит прорастить заранее, но не забывайте сделать сначала калибровку, уберите слишком маленькие и уродливые, а вот полновесные стоит отложить в влажную марлю и прорастить.

Отличным вариантом вам послужит любой пластиковый стаканчик диаметром 10 см и при этом семена нужно положить на глубину 1,5-2 см по несколько сеянцев в один такой горшочек, чтобы потом удалить два слабых росточка.

Взгляните на эту схему, пусть она вам запомнится визуально.

Самое приятное в этом способе, что отдельная пикировка в дальнейшем таким образом будет совсем не нужна, и не повредится корневая система растения, ведь оно очень не любит эту процедуру пересаживания.

Стоит еще напомнить вам о том, что кабачки не сильно прихотливы в тепле, нежели чем огурчики к примеру. Чтобы семечко проросло ему нужна температура в районе 10 градусов тепла по Цельсию всего. Но самой оптимальной будет конечно же 25-27 тепла.

После того, как семянки в земле увлажните грунт теплой водой и накройте мешочками, чтобы создать эффект парника.

Пройдет немного времени и вас порадуют первые всходы, обычно это около недели.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Подкормка всходов

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Вот они какие зелененькие красавчики на вашем окошечке. Заметьте, что теперь температура должна быть не меньше 15 градусов, чтобы они росли. В период выращивания нужно будет подкармливать кабачочки, это нужно сделать первый раз после всходов дней через десять и второй раз — дней через одиннадцать после первой подкормки. Используйте такой препарат, как Бутон или же Эффектон.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Поливать всходы рекомендуется преимущественно теплой водой, причем делайте это не под корень, а желательно по кругу, вокруг ростка.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Но, будьте аккуратны, не переливайте, они не любят излишнюю влагу, а то погубите. Не переувлажняйте слишком много почву.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Выращивать нужно дома на подоконнике до 2-3 листочков.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Закаливание

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Пересадку в открытый грунт осуществляйте в конце мая или начала июня, чтобы уж совсем не было заморозков. Но, перед посадкой рассаду стоит закалить. Вам нужно будет ее переместить в дневное время на балкон, чтобы был открытый воздух, а ночью заносите опять в помещение или квартиру.

Как посеять кабачки на рассаду? Уход и выращивание

Посадка семян кабачков на рассаду

На качество будущего урожая влияет не только место высадки растений, но и качество рассады. Для того чтобы молодые растения кабачков имели хороший иммунитет и повышенную урожайность, к процессу подготовки рассады надо подойти серьезно. Тарой для рассады служат одноразовые стаканы или горшочки без дна. Почву для выращивания рассады готовят самостоятельно или покупают в готовом виде. Состав содержит 4 составляющих перегноя, 5 таких же частей торфа, и 1 часть древесных мелких отходов. На 10 кг смеси домешивают половину стакана древесной золы и на кончике ножа добавляют аммиачной селитры.

Смесью наполняют стаканчики, поливают водой и закладывают туда семена в глубину 3 см, стаканчики ставят в общую емкость, таз или ящик и постоянно поворачивают разными сторонами к лучам солнца. До того как ростки появятся над поверхностью почвы, в помещении поддерживают температуру 18–20ºС. После этого ночью нужно 12–15ºС, а днем 15–20ºС. Если рассаду поставить в более теплый климат, то она приостановится в росте и кусты кабачков в дальнейшем дадут слабые урожаи.

Как правильно сажать кабачки в открытый грунт?

Если для вас получение раннего урожая не является основной целью, и вы хотите получить кабачки попозже, чтобы они сохранились на зиму, то вам вполне подойдет вариант, при котором семена кабачков сажаются прямо в землю. Сроки в этом случае также могут отличаться: с начала мая до первой декады июня. Основной фактор, на который стоит обратить внимание в этом случае, это прогрев земли. Не рекомендуется сажать семена в холодную почву, поскольку это малоэффективно и при этом есть риск, что растения будут долго болеть. Так что лучше не спешить в этом вопросе.

Уход за кабачками в открытом грунте

При посадке расстояние между отдельными растениями выдерживают в пределах 1 м, а между рядами – 1,5 м. Это обеспечит им достаточно жизненного пространства и облегчит доступ для прополки и полива. Владея информацией о том, когда сажать семена кабачков в открытый грунт и рассаду, вопросы ухода за растением у вас тоже не вызовут затруднений. Весь процесс выращивания заключается в своевременной прополке, рыхлении почвы, поливе и подкормках. Грунт должен легко пропускать влагу и воздух, поэтому необходимо предотвращать появление корки после дождей.

Уход за кабачками в открытом грунте

Специалисты также советуют в период наиболее активного цветения рано утром обрызгивать кабачки слабым раствором меда с целью привлечения опылителей. Для предупреждения появления вредителей поможет опыление древесной золой, а также своевременное удаление сухих или поврежденных листьев.

Подкормка кабачков в открытом грунте

Подкармливать кабачки можно универсальным удобрением, которое продается в специализированных агромагазинах. Многие профессиональные огородники в качестве сырья для составления питательного раствора используют травы и органику.

Читайте также:  Что делать, если желтеют листья огурцов?

Для создания минерального баланса в почве применяют раствор из 2 граммов мочевины и 5 граммов суперфосфата, разведенных в 10-ти литрах воды. В качестве удобрение используют коровяк в пропорции 1 к 10. Раствор настаивают на протяжении 5-ти часов и разбавляют непосредственно перед внесением 1 к 5. Народные способы:

Подкормка кабачков в открытом грунте
  • 30 грамм дрожжей, 100 грамм сахара, 3 литра подогретой воды. Раствор помещают в теплое и солнечное место для брожения. Как только появятся первые признаки брожения настой разводят 10 литрами воды;
  • Корки ржаного хлеба залить водой и дать настоятся;
  • Сорняки помещают в бочку и заливают водой, плотно укутывают полиэтиленом. Спустя 2 недели настой разбавляют с водой в пропорции 1 к 10 и поливают растение под корень.

Посадка в открытый грунт

При высадке рассады в грунт бороздки делают не сильно глубокими. Кабачкам нужна влага для хорошего роста, поэтому они лучше растут у поверхности земли, на глубине не более 10 сантиметров. В том случае, если регион засушливый, можно посадить рассаду глубже, до 115 сантиметров, но при этом следует делать бортики по краям бороздки или лунки.

В особо засушливых регионах, когда нет возможности поливать растения вовремя, а дожди бывают редко, кабачки высаживают группами по 20 штук в одной лунке, делая бортик высотой до 20 сантиметров. По ходу роста стебли кабачков распределяют по поверхности участка. Корни всех растений остаются в одном месте, где за ними удобнее следить, производить подкормку, полив, рыхление и укрывать от палящих лучей солнца.

Защитой от болезней у кабачков можно считать своевременное обрывание старых листьев. Они сразу заметны взору: бледные, имеют пятна, иногда это ожоги солнца. Сам по себе ожег не дает вреда растению, но травмированное место начинает активно разлагаться, сохнуть, вследствие чего образуется хорошая атмосфера для развития бактерий.

Кабачкам не требуется усиленный уход в период их роста в открытом грунте. Для них главное наличие рассеянного света, отсутствие прямых солнечных лучей, обилие воды, своевременная подготовка почвы к их высадке в открытый грунт. Урожайность у этих растений высокая даже при плохом уходе, а при хорошем она увеличивается в 4-6 раз.

Особенности ухода

Культура этих овощей не относится к капризным, для ее здорового роста требуется простой уход. К нему относится регулярное увлажнение. Кабачку обеспечивают стабильный полив, избегая попадания капель на листья. Воду вносят в область корня, приподнимая листву. Полив производят 1 раз в 7 дней до цветения кабачка. Когда овощ начнет давать плоды увлажнение проводят чаще – до 3 раз в неделю.

Этапы ухода:

  1. Внесение удобрений. Кабачок подкармливают раз в 3 недели за весь период его жизни – это нужно для правильного роста и хорошего урожая. Без кормления куст будет слабым, а плоды – маленькими и невкусными. Культуру удобряют минеральными и органическими составами попеременно. Мочевина считается полезным препаратом для подкормки кабачка. Готовят подкормку для одного куста, разведя 10 мл препарата на литр воды. Органическими соединениями грунт обрабатывают с осени, позволив земле насытиться полезными веществами в зимнее время. Семена, посаженные в такой грунт, развиваются быстрее.
  2. Рыхление почвы между рядами. Корневой системе овоща требуется кислород для хорошего развития. Такую обработку земли проводят с осторожностью, не разрывая на большую глубину. Корневая система овоща расположена близко к поверхности, оголять их нельзя. Можно применить мульчирование до разрастания растения.
  3. При случайном оголении корневых частей кабачок окучивают – к основанию стебля подсыпают рыхлый грунт.

Для всходов и хорошего урожая растению нужно хорошее солнечное освещение, которое оно любит. Чтобы увеличить урожай, широкие листья внизу изредка удаляют, открывая для солнца завязи и цветки.

Обратите внимание!

Растущий на открытом грунте кабачок защищают от птиц. Чтобы они не склевали все овощи, пернатых вредителей.

Кабачок не любит холод и сырость. Если он долго растет в таких условиях, его поражают болезни. Чтобы предотвратить возможное загнивание или бактериальную угрозу, растение обрабатывают. Можно посыпать древесной золой листву или применить кабачковые лекарства для стимуляции иммунитета.

Сбор урожая

Соблюдая все правила ухода садовод может рассчитывать на хороший урожай кабачков. За сезон один куст способен выдать до 10 плодов среднего размера. Для употребления в свежем виде, а также для готовки в летний период плоды собирают недозрелыми. В этой фазе роста в плодах отсутствуют семена и кожица еще очень-очень мягкая.

Для зимнего хранения плодам дают вызреть. В процессе созревания уплотняется корка и в мякоти образуются семена. Зрелые плоды хранятся в проветриваемом подвале до 5 месяцев. Плоды укладывают на хранение таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Соблюдая основные правила уход несложно получить богатый урожай кабачков при выращивании на любых почвах. Главное правильно поливать, регулярно подкармливать и собирать урожай.