Корень петрушки — полезные свойства и способы применения белого корня

Садовая примула еще имеет название первоцвет. Весной на ней появляются цветы на одной из первых. В простонародье также ее именуют, как «ключики» или «баранчики». Растение примула включает много разных видов, оттенков, а уход за ней и выращивание не является очень сложными. 

Правильное использование корня

Вас может заинтересовать:Петрушка для женщин: польза и вред, полезные свойства и противопоказанияКорень петрушки: лечебные свойства и противопоказанияКак правильно выращивать петрушку в теплице зимой

Кроме листвы, полезными свойствами обладает корень петрушки. Поэтому его тоже используют в кулинарии и для приготовления лекарственных средств. Корневище петрушки можно:

  • мариновать;
  • отваривать;
  • добавлять в салаты, предварительно измельчив на терке;
  • добавлять в домашние заготовки на зиму.

После извлечения корня из почвы его промывают под проточной водой, обсушивают и очищают от кожицы. Затем его используют по рецепту.

Корень петрушки полезен для лечения:

  • болезней мочеполовой системы;
  • болезней сердца и сосудов;
  • плохого пищеварения;
  • отеков;
  • нарушения лактации;
  • сахарного диабета.

При постоянном использовании корня петрушки в виде отвара для волос шевелюра постепенно укрепляется, проходит лишняя сальность, исчезает перхоть. Этот же отвар можно употреблять внутрь. Тогда он очистит кровь от вредного холестерина, улучшит работу сердечной мышцы, оздоровит сосуды.

На зиму корень проще всего высушить. Для этого очищенный продукт нарезают небольшими кусками и укладывают под навесом в жаркую погоду. Сухой корень можно перемолоть и хранить в виде порошка в плотно закрытой банке. В свежем виде корни хранят в деревянном ящике, пересыпав песком. Емкости ставят в прохладном помещении.

Важно!Для сохранения сочности корешки можно заморозить кусочками или провернуть сначала через мясорубку. Затем мякоть раскладывают в контейнеры и отправляют в морозилку.

Перечень однолетних цветов, особенно часто встречающийся на клумбах. Краткая характеристика

  • Кустарник кореопсис. Из кустов этого цветка обычно формируют бордюр
  • Цветы бархатцы. Применяют для украшения балконов, лоджий, подоконников
  • Растение энотера, довольно редкая культура с нежными желтоватыми бутонами. Выставляют на балконах
  • Популярный подсолнечник. Растение, которое цветет все лето, высаживают на дачах
  • Агрегатум. Растение по высоте достигает 50 сантиметров. По зеленому шару листвы, растут разноцветные голубые и синие цветочки. Высаживают эту культуру в подвесные кашпо, корзинки для украшения террасы
  • Голубая немофила. Садят, в основном, на клумбах. Обладает сильным ароматным запахом.
  • Однолетняя петуния. Из-за разнообразных форм растения, его можно вырастить как на клумбе, это стелющиеся или кустовые виды, так и в подвешенных кашпо, это ампельные, каскадные формы. Цветет петуния разными цветами, от белой, до темно-фиолетовой. Украшают ею террасы, балконы, подоконники, шикарно смотрится на открытых клумбах.
  • Виола или Анютины глазки. Ярко цветет все лето, бутон имеет лепестки двухцветной окраски. Бело-фиолетовое растение имеет стелющуюся форму, высаживается в основном на клумбах дачи.
  • Матиола розовая. Высаживают на дачах. Цветет очень сильно, начиная в мае, заканчивает цветение уже поздней осенью. Благодаря своему цвету очень разнообразит цветовую палитру клумбы.
  • Разноцветная космея. Голубые, розовые, белые, красные бутоны цветут все лето. Отлично украсят газон возле дачного домика.
  • имеет белое метельчатое соцветие, является высокорослым растением. Своим сильным и стойким запахом привлекает пчел и шмелей. Относиться к медоносным сортам.
  • Обычная датура. Высокорослое растение, украшенное белыми колокольчиками. Густая листва плотно покрывает заборы и ограждения. Растение цветет с раннего лета до поздней осени.
  • Декоративная фасоль. Лианообразное, плетущееся растение с белыми, синими, фиолетовыми цветочками. Высаживают для украшения изгородей и беседок.

Интересные факты

История растения очень древняя. За столько лет, сколько растят петрушку люди, она накопила множество интересных фактов о себе. Например, невестицей петрушку в Древней Руси называли не случайно. Эту пряность в свежем виде часто использовали молодые девушки – потенциальные невесты для сохранения своей красоты и молодости. А перед свадьбой пили сок из зелени петрушки, чтобы привести в норму свой вес. Такое действие растения доказано многочисленными экспериментами, всего половина стакана сока надолго утоляет голод, что способствует похудению.

Французы сочетают петрушку с мелиссой, русские девушки худели с помощью зелени

Французские повара любят сочетать петрушку с мелиссой, кервелем. Ее используют для приготовления популярной приправы persillade. Это смесь рубленого чеснока и зелени петрушки, которую добавляют в конце приготовления блюда для придания особой нотки пикантности и пряности.

Читайте также:  Когда и как сажать базилик: посадка, выращивание из семян, рассада

Мария Медичи использовала культуру для спасения от депрессивных состояний и поднятия жизненного тонуса. Российская императрица Елизавета Петровна ежедневно протирала соком растения лицо для белизны кожи.

Важно! Удивительно, но любимыми многими ароматная петрушка в 2011 году чуть не стала запрещенной. Роспотребнадзор и Наркоконтроль внесли ее в список ядовитых и наркотических растений. К счастью, скоро выяснилось, что опасность представляют семена, причем в таком большом количестве, что человек не может столько съесть.

Петрушка на дачном участке. Особенности выращивания культуры в открытом грунте

Выращивание зелени в открытом грунте – естественный процесс для большинства владельцев дачных участков.

Посадка ароматных трав, в том числе и разных сортов петрушки, считается едва ли не самой простой процедурой. Конечно, это не значит, что растениям не нужен хотя бы минимальный уход.

Описание: сорта и разновидности петрушки

По содержанию витамина С она с лёгкостью обставит лимон, а по количеству витамина А оставит позади морковь. Представитель обширной семьи Зонтичных – Петрушка – морозостойкий двулетник. Она выдерживает морозы до -9…-10 градусов C. Конечно, главные её достоинства – приятный пряный вкус и лечебные свойства.

  1. Стеблевая. Выращивается ради ароматной листвы. Сорта: с гладкими листочками – Бриз, Богатырь и др.; с кудрявыми – Астра, Триплекс и др.
  2. Корневая. Зелень с неё срезают редко, давая возможность вызреть корнеплоду, который используют для маринадов и солений. Сорта: Урожайная; Пикантная; Сахарная и др.

Посадка растения на даче

Для выращивания петрушки подходит рыхлая, нейтральная или слегка подкислённая почва. Участок для посадки должен находиться на солнце, но можно подобрать и полутень.

Грядки лучше готовить с осени, перекапывая их вместе с органикой и минеральными подкормками. Семена в течение 24 ч выдерживают в воде или слабом растворе марганца.

Затем помещают их в марлю и проращивают, пока не появятся ростки белого цвета.

Как выбрать емкость для посадки?

Перед тем, как начать посадочные работы, надо выбрать тару для рассады. В магазинах цветоводам предлагают кассеты, торфяные горшки или таблетки. Помимо этого, как емкость для растений можно использовать небольшие ящики из дерева, контейнеры из пластика, стаканы или цветочные горшки.

Тару следует хорошо промыть под проточной водой, ошпарить, на днище пробить дренажные отверстия. Если этого не сделать, то всходы сгниют. Отличное решение для рассады – торфяные таблетки. Из них нет необходимости пересаживать молодые побеги в открытый грунт, т.к. они полностью разлагаются в почве, обогащая ее питательными компонентами.

Когда сажать петрушку под зиму

Осень. Уже несколько ночей стоит температура ниже нуля и, судя по прогнозам синоптиков, выше она не собирается подниматься. Днем температура еще плюсовая. Земля не промерзла глубоко, а только покрылась тонкой мороженой корочкой, с ней легко можно работать. Это самое подходящее время заняться озимыми посадками.

Когда сажать петрушку под зиму

Сроки посадки петрушки под зиму – октябрь-ноябрь месяц, более конкретные даты зависят от природно-климатических условий региона. Так в Подмосковье, Ленинградской области, Урале или Сибири периоды посева будут разные. Погода также вносит свои коррективы. Иногда заморозков в средней полосе России нет и в декабре.

Когда сажать петрушку под зиму

Многие в вопросах от посева семян до сбора урожая руководствуются лунным календарем садово-огороднических работ. В нем указаны конкретные даты проведения агротехнических работ.

Когда сажать петрушку под зиму

Так, например, лунно-посевной календарь садовода и огородника на ноябрь 2020 года благоприятными для посадки корнеплодов считает 2-5, 11-13, 21, 22, 25, 26 число: для посева зеленных культур осенью – 16-18, 21, 22, 25, 26 числа.

Когда сажать петрушку под зиму

Интересно!

По народным приметам, время садить петрушку в зиму наступает, когда опадет листва у вишни.

Когда сажать петрушку под зиму

Когда сажать петрушку под зиму

Инструкция по посадке зелени

С сеянием справится огородник-новичок:

  1. Подготовленный участок разравнивают, умеренно поливают.
  2. Делают равномерные бороздки глубиной 1-2 см (зависит от диаметра семян). Для этого используют палку, ручную тяпку. Между бороздами выдерживают 15-20 см.
  3. В углубления помещают семена на расстоянии 7-12 см. Если не уверены в их всхожести, допускается частая посадка.
  4. Семена присыпают землей, немного уплотняют ладонями субстрат.
  5. По желанию мульчируют компостом, торфом, застилают лапником, если ожидаются прохладные ночи.

Когда вы высаживайте теплолюбивую культуру, существует угроза холодов, застелите гряду плотным полиэтиленом. Не убирайте защиту до появления первых всходов. Затем пленку стоит оставлять на холодные ночи.

Краткая история селекционирования

Первичным очагом происхождения петрушки является Средиземноморский центр . В ходе исследований русского ученого Н. И. Вавилова в этом районе было обнаружено наибольшее генетическое разнообразие петрушки. Район включает в себя часть Южной Европы и Северной Африки. Средиземноморский центр характерен умеренными температурами, хорошим увлажнением, вегетационный период не продолжительный.

Читайте также:  Кин-дза-дза в бутылке! Настойки и ликеры на кориандре и кинзе

Ранее петрушку выращивали как лекарственное и декоративное растение. На Руси, с XI века, растение известно как «петросилова трава», соком которого лечили раны, воспаления. В странах Западной Европы, с XIV века, петрушку начинают разводить как пряное растение.

В России, в качестве съедобной приправы, петрушку стали использовать в XVIII веке. Повсеместное распространение петрушки началось в XIX веке.

Петрушка – это гораздо больше, чем просто пряно-вкусовая огородная культура, которую добавляют в салаты и овощные рагу.

Безусловно, о ней знало большинство античных врачей. У Гиппократа и его окружения петрушка была излюбленным диуретическим средством. Диоскорид использовал «каменный селинон» при женских забо­леваниях, связанных с нарушением менструального цикла, а также в качестве мочегонного. Не забывал о петрушке и Гален, особенно при отеках.

В средние века Альберт Магнус (1193-1280) при­менял петрушку при камнях в почках. Парацельс так­же упоминает о ее мочегонных и способствующих выведению камней свойствах. А великий фитотерапевт и ботаник XVI века Леонард Фукс использовал это расте­ние при вздутии живота, послеродовых кровотечени­ях, и конечно, как мочегонное средство.

Авиценна называл петрушку «футрасалийун» и рекомендовал применять для придания приятного запаха изо рта. Кроме того, он считал, что «петрушка гонит мочу и месячные, очищает почки, мочевой пу­зырь и матку». Однако для кормящих женщин он счи­тал ее вредной, так как, по его мнению, она может испортить молоко и возбудить низменные инстинкты.

Петрушка кудрявая (var. crispum)

Краткая история селекционирования

«Петросилиева трава или петрушка ес­теством есть горяча и суха во втором ступне и в третьем.

1. А силу имеет двизательну, легостно урину движет и ведьми пристоит прияти тем, кои страждут каменем.

2. Травы петросилиевы семя присто­ит прияти женам, кои страждут зак­лючением менстровым, понеже от при­ятия того болезнь совершенно исхо­дит. То же семя вельми пристоит прияти тем, кои ветра не имеют внутри.

3. То же семя толчено, прикладываем к нечистоте телесной и тако тело чи­сто станет.

4. То же семя приято, выгонит оток из стомаха и вельми пристоит при­яти тем,

кои телом пухнут; понеже то семя сушит, и выгонит, и истребит вредительную мокрость и прокажение из всего тела, которое прокажение родится от густыя мокрости; и болезнь из печени, и из пузыря, и из поясницы выведет».

И в наши дни петрушка занимает почетное место во многих фармакопеях мира.

Посадка люпина осенью

Люпин – популярное среди садоводов растение. Его выращивают как сидерат и кормовую культуру, лекарственный препарат и декоративный цветок. Сорта люпина бывают однолетними и многолетними, цветы носят самую разнообразную окраску: белые, желтые, все оттенки красного, синие, фиолетовые. Подберите украшение сада на любой вкус. Посадка люпина не сложна, существует много ее вариантов.

Размножение люпина

Люпин размножают с помощью семян и вегетативным способом (черенками). У каждого варианта существуют преимущества и недостатки. Размножение люпина с помощью черенков возможно, если в саду уже растут эти цветы. Поскольку сажать деленки в грунт необходимо сразу после отделения от основного цветка.

Но только при размножении черенками вы можете гарантированно сохранить сортовые особенности конкретного растения. Цвет, форма и размер молодого люпина будут идентичными тому, от которого взяли черенок. Размножение люпина с помощью семян – это всегда своего рода эксперимент в селекции.

Фиолетовые и розовые цвета растения являются доминирующими, высок шанс их передачи дочерним цветам, а вот белый цвет затеряется и новое растение для садовода окажется сюрпризом. Выбирая размножение люпина семенами, помните, что всхожесть семян невысока.

Чтобы клумба не выглядела полупустой и редкой, увеличьте количество посадочного материала на 50-75%.

Когда сажать люпин, весной или осенью

Когда правильно сажать люпин, зависит от выбранного вами способа размножения. Если вы остановили свой выбор на вегетативном размножении, то займитесь посадкой люпина весной. Молодые черенки, отделенные от растения и высаженные в грунт осенью, не успеют укорениться до морозов. Такой цветок обречен на гибель.

Посадка люпина с помощью семян не имеет однозначного ответа на вопрос «когда?». Если вы приобрели семена люпина в магазине, высадите их весной. Такой способ посадки бывает двух видов: посадка семян в грунт, или в горшки для выращивания рассады. В грунт семена сеют после схода снега. Не забудьте с осени подготовить грядку, чтобы не возиться с промерзшей землей.

В горшки посадите семена в начале марта, через месяц появятся первые всходы.

Посадка люпина осенью

Когда цветок даст 2-3 крепких листика, пересадите рассаду на постоянное место в открытый грунт. Но я предпочитаю посадку люпина осенью. Осенняя посадка имеет ряд преимуществ перед весенней.

Читайте также:  Выращивание шалфея мускатного — посадка и уход на грядке видео

Семена находятся в комфортной среде, где успевают окрепнуть и набрать полезных веществ из почвы. Уход за посаженным осенью люпином не требуется, весной семена дружно пустятся в рост и уже в августе следующего года растение зацветет.

Осеннюю посадку люпина рекомендуется проводить в конце октября или начале ноября.

Осенняя посадка люпина

Люпин, выращенный из покупных семян, имеет меньшую всхожесть. После цветения на растении образуются коробочки с семенами, напоминающие горох (растение относится к семейству Бобовых). Соберите семена и высадите их осенью, на следующий год получите крепкие и здоровые цветы. Люпин любит нейтральную почву.

Весной подготовьте слегка затененный участок сада, перекопав землю с добавлением доломитовой муки или золы. Непосредственно перед посадкой внесите в грунт торф для насыщения полезными микроэлементами. Семена замочите в 50% фундазоле. Так вы обеспечите им защиту от болезней, кроме того, семена набухнут, что упростит процесс посадки.

Подготовьте неглубокие лунки на выбранном участке. Не сажайте семена глубже 2 см. Срок жизни люпина – 4-5 лет, учитывайте это, когда выбираете расстояние между посадками. Я советую оставлять на каждый куст не меньше 50 см. Посейте семена, сверху присыпьте тонким слоем торфа, закопайте лунки плодородной почвой. Обильно полейте посадки.

На зиму замульчируйте грядки торфом.

Посадка люпина осенью является предпочтительной. Цветы, пройдя зимнюю закалку, вырастают крепкие и приспособленные к жизни. Не забудьте отметить участок, где посеяли семена, чтобы весной не перекопать почву для других растений.

Особенности полива

Как уже ранее говорилось, статица очень неприхотливое растение, а потому уход за ним осуществляется минимальный. В частности, это относится к процессу полива. Статица практически не нуждается в лишней влаге, а потому поливать ее нужно очень редко. Даже в самый жаркий период лета, в июле и августе, не стоит делать это чаще, чем раз в полтора месяца. Поливать следует теплой, отстоянной водой. Делается это вечером, причем вода заливается непосредственно под корень. Однако за весь сезон у цветка обязательно должен быть один особый полив — соленой водой (делается из расчета 6 столовых ложек соли на ведро воды). Для того чтобы влаги хватило растению на весь сезон, стоит обязательно периодически подрыхлять почву около самого растения.

Свойства примулы

Каждый элемент любого сорта примулы содержит много марганцевых солей большой концентрированности. Надземная часть много витаминов, корень имеет эфирные масла, гликозиды, а также сапонины. Листья иногда пускают на приготовление салатов, супов и других блюд. Рекомендуют их есть весной из-за наличия аскорбиновой кислоты, а еще каротина. 

Также помогает при следующих заболеваниях:

  • при болезнях дыхательных путей помогает в отхаркивании. Листья пускают на отвар, корни – на настой. 
  • Действует анальгезирующе при ревматизме.
  • Проблемы с почками, мочевым пузырем – мочегонный эффект.
  • Ангина, неврозы, простуда, головные боли, проблемы со сном – используют отвар.
  • Наружные кровоизлеяния – коренной настой.

Стоит быть особенно внимательным к применению во время беременности и личной непереносимости примулы. 

Многолетняя или однолетняя

Россия относится к странам, жители которых обожают это растение. Культура растет в огородах по всей стране. Многие считают, что эта пряность – многолетник. Другие придерживаются версии, что растение – однолетник. Вопрос «петрушка многолетняя или однолетняя?» актуален.

Ответ – культура является двухлетней. В первый год она дает большое количество зелени. У нее развивается мощное корневище. Во второй год она цветет, и у неё появляются мелкие семена. Лепестки имеют желтый цвет. Во второй год она также имеет качественную зелень.

Слухи о том, что петрушка – однолетник, появились из-за того, что уже в первый год она полностью развита. Ароматная трава подходит для добавления в любое блюдо или используется для изготовления косметических масок, полезных напитков. Многие дачники перекапывают участок огорода, который был занят пряной травой, поэтому на следующий год ее нужно снова высаживать.

Информация о том, что петрушка многолетняя, также является небеспочвенной. Дело в том, что трава на второй год цветет и дает семена, которые падают рядом и прорастают. Если грядка, на которой расположено пряно-ароматическое растение, не перекапывается, то культура может расти там длительный период времени.

На вопрос «петрушка однолетнее или многолетнее растение?» можно ответить, что это многолетнее, а точнее двухлетнее растение. Хотя есть исключения. Современные селекционеры вывели сорта, которые не дают плодов и растут только один год. Но подобная пряность пока особо не распространена. В основном все известные сорта культуры двухлетние.