55+ фото Физалис — выращивание и грамотный уход — «Ландшафтный дизайн»

Физалис называют китайским фонариком, песьей вишней, перуанским крыжовником и мексиканским помидором. Его ярко-оранжевые плоды радуют глаз и поднимают настроение. Это экзотическое растение можно культивировать и в климате средней полосы.

В любое время года физалис будет украшать собой ваш участок

Физалис – растение неприхотливое, поэтому уход за ним вовсе не обременителен, особенно, когда удачно выбрано место посадки. Выделим несколько основных моментов:

  • Для вызревания плодов физалису необходимо солнышко. Тепло он любит, однако молодые саженцы нужно оберегать от прямых солнечных лучей.
  • Полив производят вечером через день, если стоит жара и засуха, и раз в неделю, если небо затянуто облаками. На листья стараются не попадать.

Ближе к августу, когда плоды начинают наливаться, полив прекращают, чтобы кожура у них не трескалась.

Цветет физалис нежными красивыми цветками

Название физиалис получил благодаря специфической форме своей чашечки

  • Чтобы сделать куст пышнее, отросшие кончики побегов прищипывают. Высокорослые сорта подпирают.
  • Если при посадке физалис был мульчирован, прополка не требуется. В противном случае, нужно оберегать растение от сорняков и рыхлить почву, дабы не допустить застоя воды.
  • Подкормка проводится трижды:
  1. В период цветения;
  2. Во время созревания плодов;
  3. Через пару недель после второй подкормки.

Физалисы нетребовательны к условиям выращивания

Кроме упомянутого раствора птичьего навоза для подпитки подходит минеральное удобрение с таким составом: калийная соль (10-15 г), суперфосфат (10-20 г), аммиачная селитра (10 г), вода (10 л). Указанного объема хватает на обработку 1 м? земли.

  • В почву для декоративного физалиса добавляют песок, а подкармливают его древесной смолой.
  • По мере созревания, плоды физалиса нужно собирать как с земли, так и с самого дерева. Благодаря оболочке, ягоды хранятся порядка четырех месяцев.

Выращивание физалиса декоративного

Посадка и уход за физалисом декоративным отличается в зависимости от региона. В южных областях растение сажают сразу в открытый грунт. В центральных и северных регионах выращивают физалис рассадным методом.

Чтобы проверить всхожесть семян, нужно:

    • 1 ч. л. соли растворить в 200 г теплой воды.
    • Замочить семена на 10 мин. и размешать.
    • Удалить семена, которые всплывут на поверхность воды, — они не годятся для посадки. Те, что осели на дно, собрать и промыть.
    • Сделать темно-розовый раствор марганцовки. Протравить в нем семена в течение получаса.
    • Промыть их и просушить.

Самое подходящее время для посадки физалиса в открытый грунт — конец апреля или начало мая.

В северных районах лучше выращивать физалис через рассаду. Посев рассады, уход и высадка на грядки по своей технологии схожи с выращиванием помидоров. Единственное различие — физалис не требует пасынкования, что значительно облегчает уход за ним.

Описание способов посадки на участке:

  • семенами. Используйте 1–3-летний посадочный материал. Сейте в середине или конце весны. Расстояние между растениями оставляйте 25–30 см. Проросшие всходы при необходимости проредите;
  • рассадой. В марте — апреле посейте семена в контейнер с расстоянием в рядках 6 см, в междурядье — 8 см или в отдельные емкости 0,5 л. Субстрат подготовьте покупной универсальный. Перед посевом посадочный материал обеззаразьте в насыщенном растворе перманганата калия в течение 0,5 ч. Температурный режим обеспечьте для проращивания в пределах 19–22 °С. Накройте емкости стеклом для парникового эффекта, ежедневно проветривайте. Избегайте сквозняков. Через месяц после посадки пикируйте саженцы, если высевали в общий контейнер. Еще через 2 недели высадите в открытый грунт вместе с земляным комом.

Проращивание всходов не требует сложных навыков. После посадки в открытый грунт замульчируйте грядки, чтобы удерживалась влага в почве и не росла сорная трава.

Как вырастить физалис?

Физалис любит богатую, насыщенную органикой почву, содержащую кальций. Уход за растением состоит в прополке и удобрении каждые 3 недели. При этом органические и минеральные подкормки нужно чередовать.

Читайте также:  Выращивание гейхеры из семян в домашних условиях

У физалиса большая потребность в питательных веществах. Расти он может и на ярком солнце, и в полутени, и на умеренно увлажненных почвах.

Цветет физалис, когда весь его стебель покрывается мелкими блеклыми цветочками и зубчатыми листиками. Наиболее красиво растение в плодах, а именно с конца августа до начала морозов.

Он популярен во флористике для создания ярких осенних аранжировок, а также как оригинальный сухоцвет.

С каждого куста физалиса реально получить не менее 3 кг плодов.Они имеют приятный специфический вкус, используются для приготовления многих блюд. Кроме того, плоды обладают и лечебными свойствами. Особенно их рекомендуют употреблять тем, кто страдает хроническими заболеваниями почек (есть мнение, что физалис хорошо рассасывает камни).

Уход и выращивание физалиса

Физалис любит тепло и изобилие света. Зимой и осенью растению будет уютно на хорошо освещенных окнах при температуре +18+25°С.

В теплое время года горшок с кустиком физалиса лучше всего вынести на балкон или в сад, где он будет активно расти и давать хороший урожай ягод (до 200 плодов с куста).

Для посадки выбирайте субстраты разрыхленные, плодородные, с нейтральной реакцией, обогащенные органическими веществами. Физалисам не страшны болезни и вредители, они более устойчивы к низким температурам и засухе, чем помидоры.

Созревающий плод от всяких напастей сохраняет коробочка – вот так славно придумала природа! А на листья и стебли в открытом грунте могут нападать Озимая совка и Проволочник, но при комнатном содержании такого практически не случается. Болезням физалис практически не подвержен.

Об уходе за калатеей в домашних условиях читайте с нами.

Афеландра требует к себе внимания в уходе. Возьмите на заметку эти правила и вы найдете общий язык с этой красоткой.

Если вас радует сочные зеленые декоративные листья, то аспидистра -leaf/ ваш цветок. Подробнее здесь.

к оглавлению ↑

Физалис: еда или украшение?

Прежде, необходимо разобраться с видами. Существует три большие группы физалисов: овощная, лекарственная и декоративная.

Декоративный физалис Его относят к сухоцветам. В средних широтах он называется «китайский фонарик», бывает лимонно-желтый, ярко-оранжевый и классический красный. Сохранение декоративности – во всех сезонах. Размножение происходит легко и непринужденно – делением куста.
Лекарственный физалис Имеет анаболические свойства, может останавливать кровь, гнать мочу и желчь. Применяется народными целителями в Америке.
Овощной физалис На российских дачах представлен однолетником. Его подразделяют по географическому типу на мексиканский и южноамериканский. У второго мелкие ягоды, но более ароматные и сахарные, чем у первого. Типичные представители – земляничный и перуанский.

Ягодный физалис

На этом виде хотелось бы остановиться подробнее. Название он получил за стойкий земляничный запах плодов. Растение с ветвистым опушенным стеблем до 70 см, с овальными гофрированными стеблями. Размножается рассадой, поскольку теплолюбив. Довольно требователен к температурным режимам, его семена прорастают только при +15°С. Спелые ягоды маленькие и желтые. Урожайность высокая – 1-1,5 кг на куст. Ягодки содержат много витаминов и сахара, поэтому их едят сырыми, готовят джемы и сушат как изюм.

Из физалиса получаются потрясающие джемы

Обратите внимание! У этого и других физалисов те же болезни, что присущи томатам – черная ножка на рассадной и ранней стадии развития, фитофтороз на остальных стадиях.

Перуанский физалис

Эта культура в качестве ягоды, а не овоща, возделывается в Перу уже многие столетия. Два века спустя он возник в России и начал распространяться довольно резво, но только в южных районах. Причем, даже там его размножают рассадой, поскольку он очень теплолюбив – при ниже +20°С семена не прорастут. Кроме того, перуанский вид требователен к влажности и почве. Растение имеет крупные листья, мелкие ягоды, которые источают запах ананаса.

У перуанского физалиса ананасовый запах

Интересный факт! В субтропиках этот вид физалиса зимой не вымерзает, а на следующий год плоды созревают не в сентябре, а в начале лета.

Мексиканский физалис

Он распространен шире, чем остальные, поскольку наиболее терпим к условиям произрастания. Овощной, по свойствам близок к томатам. Вполне устойчив к холодам и влажности, теневынослив, растет практически на любых почвах. Этот физалис отлично чувствует себя рядом с другими (не родственными) культурами. Может даже высаживаться в междурядья.

Читайте также:  Выращивание и уход за орхидеей в домашних условиях

Самый популярный физалис — мексиканский

Этот вид физалисов отличается прямостоячей кустовой формой различной высоты – от 30 до 120 см. Окраска ботвы тоже может быть от зеленой до фиолетовой. Плоды массой около 50 грамм, а с одного высокорослого куста их можно собрать около 400 штук.

Интересный факт!У всех овощных сортов плоды высоко ценятся по разным параметрам. В них очень велико содержание пектинов, идеальный баланс соотношения кислот и сахаров. Из них готовят как сладкие варенья, так и маринады, а также соления и овощную икру.

Подготовка к посадке

Тем, кто знаком с агротехникой томата, не составит особых трудностей выращивание такого растения как физалис – посадка и уход у них весьма схожи. Но по сравнению с помидорами, физалис в открытом грунте менее требователен к освещенности выбранного под его размножение участка.

Плоды изюмного физалиса

Успех во многом зависит от правильного состава почвы. Для посева берут:

  • 2 части торфа;
  • 1 часть компоста;
  • 1 часть садовой земли;
  • 0,5 части чистого песка.

Важно. Физалис плохо реагирует на высокую кислотность почвы. Чтобы снизить ее уровень, на каждые 5 кг массы почвосеми добавляют по 2 столовые ложки золы.

Сбор урожая

Нижние плоды созревают первыми и могут опадать на землю. Не нужно этого пугаться, их спокойно можно собирать и перерабатывать. Можно также убрать их на длительное хранение — на срок до 4-5 месяцев. Для этого их помещают в погреб, раскладывая в два-три слоя в ящиках. Температура там должна быть не выше +2 — +3 градусов.

Для хранения плоды собирают до заморозков, в сухую погоду, не убирая чехлик («фонарик»). В этом случае на плодах останется неповрежденный восковой налет, который и поможет им долго храниться. Спеют разные сорта по-разному. Они могут сменить окраску на желтый или сиреневый, у некоторых чехлик разрывается при вырастании. Если он стал светлее и суше — значит, плод поспел.

Как правило, в сентябре на кусте растения остается еще много плодов, которые недостаточно созрели. Чтобы они не пострадали от мороза, куст можно выкопать с корнем, очистить от земли и для дозревания повесить в сарае.

Популярные виды

В роду физалиса насчитывается 124 вида растений. Условно все они разделены на пищевые и декоративные.

Физалис обыкновенный. Травянистый многолетник высотой 40-60 см отращивает черешковые яйцевидные листья. Листовая пластина с цельными краями вздута между жилками. Ее длина составляет 6-12 см, а ширина – 4-9 см. Белые цветы с пятью сросшимися лепестками по форме напоминают колокольчик, их диаметр составляет 1-1,5 см. Округлая ягода скрыта под раздутыми пленчатыми стенками. По размеру плод можно сравнить с куриным яйцом. Ягоды съедобны, но чаще применяются как лекарственное средство. Недозрелые плоды приводят к отравлению.

Физалис обыкновенный

Физалис овощной (мексиканский). Теплолюбивый, нетребовательный к почвам многолетник с гибкими ребристыми побегами. Его достоинством являются особенно крупные плоды диаметром 3-5 см (иногда до 7 см). Они имеют гладкую желтоватую поверхность и кисло-сладкий вкус. Сорта:

  • Кондитер – крупные сладкие плоды со светло-зеленой кожицей подходят как для солений, так и для десертов;
  • Королек – теплолюбивый раннеспелый сорт отличается выраженным ароматом и больше используется для десертов.

Физалис овощной

Физалис перуанский. Кустарник с травянистыми побегами высотой 90-160 см покрыт мягкими опушенными листочками сердцевидной формы. Длина зубчатой листовой пластины составляет 6-15 см, а ширина – 4-10 см. Мелкие колокольчики цветов с желтыми лепестками и темно-фиолетовыми пятнами в основании после опыления сменяются округлыми оранжевыми ягодами. Плоды скрыты под тонкими желтовато-коричневыми прицветниками. Диаметр ягоды составляет 12-20 мм. Она отличается приятным фруктовым ароматом и кисло-сладким вкусом. Сорта:

  • Ананасовый – плоды созревают раньше обычного и отличаются выраженным запахом ананаса;
  • Земляничный – раскидистый кустарник высотой не более 70 см осенью покрывается янтарными очень сладкими ягодами с земляничным ароматом;
  • Десертный – прямостоячие побеги до 70 см в высоту слабооблиственные, на их фоне видны ярко-оранжевые плоды с большим количеством сахаров;
  • Мармеладный – разветвленный куст до 1,5 м в высоту отращивает лилово-желтые ягоды массой до 60 г.

Физалис перуанский

Физалис декоративный. Многолетник с более изящными, хотя и несъедобными плодами. Обычно ветки, густо покрытые яркими фонариками, уже в начале августа используются для засушивания и составления букетных композиций. В тёплый сезон заросли украшают сад. Популярен сорт Франше – высокий разветвленный кустарник до 90 см в высоту с овальными темно-зелеными листьями и алыми каплевидными плодами.

Читайте также:  Вредители сада и огорода: описание и меры борьбы

Физалис декоративный

Как ухаживать за взрослым физалисом

Взрослому физалису необходимо уделять еще меньше внимания. Единственное, о чем стоит регулярно заботиться – это его подготовка к зиме. Перед наступлением холодов растение полностью срезается до самого основания, а с его веток удаляются листья, тогда как плоды оставляются и подвешиваются для просушивания. Очень часто их используют для декорирования букетов. Если растение однолетнее – его корни также удаляются из почвы, которая вскапывается и мульчируется торфом.

Знаете ли Вы? Плоды физалиса являются очень полезными для здоровья, поэтому их часто используют как антисептическое и болеутоляющее средство. Регулярное употребление их в пищу может оказывать мочегонное и желчегонное воздействие.

Несмотря на неприхотливость, на протяжении вегетации физалис будет очень благодарен вам за внесение дополнительных минеральных удобрений, особенно если расти ему приходится на обедненной почве. В таком случае на 10 необходимо будет применять:

  • 35 г азотного вещества;
  • 13 г фосфора;
  • 45 г калия;
  • 43 г кальция;
  • 9 г магния.

Но минеральные удобрения можно успешно заменять и на древесную золу, которую важно вносить только весной, под перекопку почвы. На 1 понадобится примерно 2-3 стакана этого удобрения.

Как вырастить физалис овощной

В отличие от многих овощных культур, выращивание овощного физалиса не слишком затруднительно. Вырастить его не сложнее, чем других представителей семейства Пасленовые, например, томаты или баклажаны.

Что собой представляет физалис съедобный

Описание физалиса съедобного

Весь съедобный физалис принято подразделять на две большие категории: овощной и ягодный. Их можно отличить друг от друга не только по вкусовым характеристикам, но и по внешнему виду. Описание овощного вида:

  • чаще всего морозоустойчивый однолетник;
  • стебли прямостоячие, высокие, до 90 см;
  • листья овальные, заостренные по краям;
  • цветки простые, белого цвета, пятилепестковые, пока не раскрылись полностью, напоминают колокольчики;
  • плоды довольно крупные, вес зависит от сорта: минимальный — 40 г, максимальный — 150 г;
  • на 1 кусте может формироваться до 200 плодов за сезон;
  • вкус плодов кисло-сладкий.

Обратите внимание! Часто случается так, что плоды опадают на землю раньше положенного срока. В таком случае они довольно быстро начинают гнить

Описание ягодного вида:

  • плоды ягодного физалиса мелкие (10-15 г);
  • срок созревания более длительный;
  • форма листьев и стеблей схожа с овощной разновидностью;
  • плод также окружен коробочкой, которая и защищает ягоду от холодов;
  • плоды ароматные, вкусные, их можно употреблять и в свежем виде;
  • урожайность низкая.

К сведению! Благодаря своей коробочке, которая окружает плод и защищает его, физалис является самым морозоустойчивым представителем семейства Пасленовые.

Как вырастить физалис овощной

Физалис ягодный

Какой на вкус физалис

Все, кто никогда не пробовал заниматься разведением данной культуры, задумываются, а какой физалис на вкус. Овощные сорта в свежем виде не отличаются приятными вкусовыми данными, они довольно кислые. Зато на его основе можно готовить много вкусных, оригинальных заготовок. Вкус и аромат ягодного физалиса выражены ярче и зависят от сорта. Это может быть земляничный, апельсиновый кисло-сладкий вкус.

Сбор и хранение урожая

Собирать плоды физалиса начинают через 45–60 дней с момента высадки в грунт, то есть в конце августа – начале сентября. Плоды созревают неравномерно: нижние спеют раньше, после чего опадают. Допускается сбор недозревших ягод, в комнатных условиях они быстро доходят до нужной кондиции и готовы к употреблению уже через 10–12 дней, а поскольку кулинарных рецептов с участием физалиса известно великое множество, дальнейшее использование урожая зависит от фантазии кулинара.

Дата:

Обновлено:

Сроки для выращивания рассады

Физалис — скороспелое урожайное холодостойкое растение, семена которого в теплой местности можно сеять прямо в грунт. Достаточно сделать это один раз, а дальше растение размножается самосевом: нужно только прореживать всходы.

Физалис сеют в апреле или в начале мая в бороздки, сделанные на расстоянии не менее 30 сантиметров. Появившиеся всходы прореживают, оставляя между сеянцами расстояние около 25 сантиметров.

Вырванные при прореживании сеянцы можно пересадить в другое место, где они хорошо приживутся, но немного позже начнут плодоносить. Семена физалиса можно сеять и под зиму, в октябре.

В регионах с более прохладным климатом для выращивания физалиса применяют рассадный способ, позволяющий получить плоды раньше, чем при посеве в грунт семян. Семена физалиса сеют на рассаду не позже конца апреля, за 1-1,5 месяца до высадки в открытый грунт.