Боярышник — лечебные свойства, фото

Боярышник — распространённое растение, широко используемое в ландшафтном дизайне. Оно обладает и многими полезными для здоровья свойствами, поэтому садоводы, выращивающие его на приусадебных участках, могут одним выстрелом убить двух зайцев. Растение отличается неприхотливостью, загубить его очень сложно. Выращивание боярышника под силу даже начинающему садоводу.

Виды боярышника 

Род Боярышник (Crataegus) семейства Розовые или Розоцветные (Rosaceae) имеет около 1250 видов, которые растут в умеренных, иногда в субтропических зонах Северного полушария. На территории бывшего СССР дико произрастают 17 его видов. Наиболее востребованы боярышники: колючий, однокосточковый, съедобный (дуляна), кроваво-красный (багряный, сибирский), шпорцевый. Все они растут в форме кустарников или деревьев высотой от 3 до 12 метров, с короткими или длинными, очень прочными колючками. Листья бывают крупнозубчатые, лопастные или перисто-раздельные, которые в осенний период у некоторых видов окрашиваются в алые и ярко-оранжевые тона (у боярышника шпорцевого).

В весеннюю пору разные виды этого красивого растения расцветают белыми или розовыми цветками, собранными в щитки, а некоторые садовые формы даже красными. Особенно красиво смотрятся формы с махровыми цветками. Плоды в основном красные и оранжево-красные, но встречаются тёмно-бордовые, жёлтые и даже зелёные. Размер плодов тоже различный: у боярышника багряного, например, плод 0,7 см, а у боярышника съедобного, растущего в Средней Азии, до 2,5 см.

Виды боярышника 

Боярышник алма-атинский цветёт

Грунт для боярышника

Несмотря на то, что боярышник является растением с низкими требованиями и чрезвычайно живучим, стоит обеспечить ему оптимальные условия для развития. Для этого следует помнить, что боярышник лучше всего растет в плодородной и гумусовой почве, а также в слабощелочной или щелочной почве. Однако грунт не должен быть:

  • сухим;
  • кислым;
  • загрязненным.

Исключением является боярышник, который любит слегка кислую почву. Грядка для растения должна быть солнечной или полутенистой. Боярышник не нужно пересаживать, поскольку его сильно разветвленная корневая система чувствительна. Боярышник идеально подходит в качестве паркового растения.

Ботаническое описание

Деревья высотой 2—6 м, часто растущее кустообразно. Ветви тёмно-пурпурного цвета. Колючки 1—2,5 см длиной.

Листья продолговато-ромбической или продолговато-яйцевидной формы, с клиновидным основанием, 5—9-зубчатые, голые, реже короткоопушённые, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светлее, на коротких побегах длиной 1,8—4,5 см и шириной 1,2—3 см, на длинных — крупнее и более глубоко лопастные, иногда почти раздельные. Черешки 0,5—1,5 см длиной. Прилистники ланцетные, рано опадающие.

Цветки 1,2—1,5 см в диаметре, собраны по 7—20 в соцветия. Лепестки белые. Чашелистики ланцетные, цельнокрайние или с 1—2 зубцами с каждой стороны, голые. Тычинки, в числе 20, с пурпурными пыльниками. Пестиков 2—4.

Плоды шаровидные или короткоэллипсоидальные, диаметром 6—9 мм, голые, красного или оранжево-красного, реже оранжево-жёлтого цвета, съедобные. Косточки коричневые, до 5 мм длиной и 3 мм шириной, в количестве 2—4, сжатые с боков. В 1 кг 2,5 тысяч плодов, или 67 тысячи косточек; вес 1 тысячи косточек 12—19 г.

Цветёт в середине мая. Плодоносит в сентябре.

Что в боярышнике используют в лечебных целях.

В качестве лекарственного растительного сырья заготавливают цветки, плоды и листья боярышника. Боярышник отцветает довольно быстро, иногда за 2 — 3 дня, особенно при жаркой погоде. Цветки заготавливают в начале цветения, пока они не все раскрылись, срезая щитковидные соцветия и отдельные цветки. Не следует собирать их после росы и дождя, так как при сушке они потемнеют. Сушат не позже чем через 1 — 2 часа после сбора на чердаке, под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем. Высушенные соцветия или отдельные цветки с цветоножками используют для получения настойки. Длина цветоножки до 3,5 см. Запах слабый, своеобразный, вкус слабо-горьковатый, слизистый.

Что в боярышнике используют в лечебных целях.

Плоды боярышника заготавливают в период полного их созревания с конца сентября и до заморозков. Зрелые плоды собирают в мешки или корзины, обрывая целиком щитки с плодами или отдельные плоды. Сушат их на солнце, на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем на бумаге или ткани, или в сушилках при температуре до 50 — 60 °С. При естественной сушке рассыпают по 4 — 5 кг плодов боярышника на 1 квадратный метр. Сушка обычно длится 7 — 8 дней. Готовое сырье провеивают, отделяя плодоножки, неполноценные ягоды и другие примеси.

Читайте также:  Ирисы — посадка и уход за цветами на даче

Применение

Когда лучше сажать боярышник, уход и размножение

Фармокологической промышленностью выпускается настойка боярышника и жидкий экстракт боярышника, который входит в состав комплексного препарата «Кардиовалена».

Кардиовален (Cardiovalenum) — комплексный препарат, в состав которого входят сок из свежей травы желтушника раскидистого, адонизид, жидкий экстракт боярышника, камфора, настойка из свежих корневищ валерианы, бромид натрия, спирт, хлоробутанолгидрат. Применяется при ревматических пороках сердца, склерозе сердечных сосудов с явлениями сердечно-сосудистой недостаточности I–II степени, вегетативных неврозах. Он оказывает также лечебное действие при некоторых формах стенокардии нервного происхождения (когда ещё не наступили резко выраженные склеротические изменения венечных сосудов). Препарат принимают только по указанию врача по 15–20 капель 1–2 раза в день.

Жидкий экстракт боярышника представляет собой жидкость бурого цвета со сладковатым вкусом и приятным запахом. Дозировка экстракта боярышника по 20–30 капель 3 раза в день до еды. Принимать по рекомендации врача.

В народной медицине настой, настойку и отвар боярышника применяют:

  • При неврозах сердца;
  • При начальных формах гипертонической болезни;
  • При сердечной слабости;
  • При нарушениях ритма сердца;
  • При гипертиреозе;
  • При лечении болезней климактерического периода;
  • При лечении сосудистых неврозов;
  • При стенокардии;
  • Для улучшения кровообращения;
  • При бессоннице, особенно у сердечных больных;
  • Как антисклеротическое средство;
  • Как успокаивающее и антистрессовое средство;
  • Как средство замедляющее процесс старения;
  • Для увеличения лактации.

Процедура посадки и подготовка к ней

Капризностью и требовательностью в уходе боярышник не отличается, но регулярно получать обильные урожаи можно, только если правильно выбрать для него место. Желательно взвесить все заранее. Пересадить растения в возрасте старше пяти лет практически невозможно. Боярышник формирует очень мощную корневую систему, разрастающуюся как в глубину, так и вширь.

Большинство видов боярышника светолюбивы. Особенно это касается выведенных селекционным путём гибридов. Они не страдают от длительного пребывания под прямыми солнечными лучами. «Природный» боярышник перенесёт и полутень, и тень. Чем темнее окраска листьев, тем меньше света требуется. Но следует отметить, что то, сколько света получает кустарник, сказывается на количестве бутонов, и, соответственно, на урожайности. А в дальнейшем такое растение может вообще отказаться цвести.

Процедура посадки и подготовка к ней

Боярышник хорошо растёт и плодоносит только на солнце, особенно это касается живой изгороди

Почву боярышник предпочитает тяжёлую, глинистую, но плодородную. Нежелательно близкое залегание грунтовых вод, в противном случае могут загнить корни. На дне посадочной ямы обязателен слой дренажа толщиной не менее 10 см.

При высадке одновременно нескольких растений между ними оставляют по 2–2,5 м. Если планируется формирование живой изгороди, саженцы размещают в шахматном порядке через 50 см в общие траншеи. В последнем случае особенно важно хорошее освещение: в тесноте, да ещё и без солнца растения просто остановятся в развитии.

Лучше всего приживаются двухлетние саженцы боярышника

Процедура посадки и подготовка к ней

Глубина посадочной ямы — 65–70 см, диаметр — около 50 см. На дно высыпают дренаж, затем её наполовину засыпают смесью из торфяной крошки, перегноя, крупного речного песка и плодородного дёрна примерно в равной пропорции, добавляют немного гашеной извести (40–50 г), простой суперфосфат и сульфат калия (по 25–30 г). Яме нужно дать постоять минимум две недели. А если она готовится с осени, ее не трогают до весны.

На дне посадочной ямы для боярышника обязателен слой дренажа, чтобы влага не застаивалась у корней

Сама процедура посадки аналогична той, что проводится для любых плодовых деревьев и ягодных кустарников. Основное, за чем нужно следить — не заглубить корневую шейку. Она должна располагаться в 4–5 см над поверхностью земли. Высаженный боярышник обильно поливают, приствольный круг мульчируют, создавая слой толщиной минимум 5–7 см. Имеющиеся побеги обрезают, оставляя «пеньки» высотой 10–12 см с 2–3 ростовыми почками. Не подойдут в качестве мульчи опилки, особенно хвойные. Они сильно закисляют почву.

Высаживать боярышник можно как весной, так и осенью. Для растения это особого значения не имеет, поэтому нужно ориентироваться на климат в регионе. Обычно культуре требуется 2,5–3 месяца, чтобы адаптироваться к новым условиям обитания. Поэтому, если заморозков в течение этого времени не ожидается, подходит и осенняя посадка. Весной придётся ждать, чтобы почва на глубине около 10 см прогрелась до 8–10ºС. Высаженные в это время растения нуждаются в обильном поливе, чтобы их корни не пересохли.

Процедура посадки и подготовка к ней

Выбирая место, боярышник высаживают подальше от иных растений из семейства Розовые. Он страдает от тех же болезней, что и яблони, груши, вишни, сливы.

Читайте также:  Какие многолетние цветы посадить летом: фото, виды многолетников

Как заготавливать и хранить сырье

  1. Лекарственную колючку следует собирать после полного созревания семян. В этот период можно с наибольшим эффектом попользоваться её лекарственными веществами. Все части растения обладают одинаковыми целительными качествами, начиная с корней, заканчивая плодами.
  2. Растение после сбора необходимо разделить на части, отсортировав отдельно корни, листья с ветками, семена и соцветия.
  3. Просушивать сырьё следует на открытом пространстве, но подальше от солнечных лучей. Идеальным место станет чердачное помещение или навес.
  4. Просушенное сырье следует поместить в тканевые мешочки и убрать в тёплое, сухое и тёмное место.

Можно хранить татарник при комнатной температуре от 18 до 24 градусов. Именно при таких условиях хранения лекарственное сырье не утратит своих целебных качеств в течение нескольких месяцев

Как заготавливать и хранить сырье

Можно часто услышать, как колючему растению приписывают название «чертополох», это в корне не правильно, так как оба этих растения имеют множество внешних различий.

Даурский

Ареал данного вида находится в южных районах Восточной Сибири, Дальнего Востока, северной части Китая и Монголии. Кустообразные деревья, достигающие в высоту 6 м, часто можно встретить на горных склонах, в долинах рек, среди кустарников. Ветки сиреневого оттенка имеют колючки до 2 см длиной. Продолговатые листовые пластинки с заостренным концом, не опущенные, растут на черешках длиной до 1,5 см. Цветы белого окраса с пурпурными пыльниками собраны в соцветия. Плоды съедобные, шарообразной формы, красно-оранжевого цвета. Цветет кустарник в мае, плодоносит — в сентябре. Осенью листья боярышника даурского краснеют. Применяется как лекарственное растение и с декоративной целью в качестве .

Применение боярышника в народной медицине

Боярышник обыкновенный – растение, широко применяемое в народной медицине. Оказывая положительное влияние на работу сердца, он укрепляет стенки кровеносных сосудов, обуславливая увеличение кровотока. Также настой плодов боярышника, который рекомендуется в качестве профилактического средства для пожилой части населения, помогает при хронической усталости, постоянном переутомлении, предотвращает возникновение различных заболеваний. Полезный настой плодов боярышника способствует уменьшению холестерина в крови, обладает слабовыраженным мочегонным действием. Народная медицина успешно использует все части растения: плоды, цветки, листья и кору. Для получения положительного эффекта рекомендуется принимать их продолжительное время.

Настой плодов боярышника способствует нормализации сна, улучшению работы сердечной системы и состояния организма в целом. Боярышник используется для восстановления сил после перенесения тяжелого заболевания. Настой цветков намного эффективнее настоя плодов растения и применяется при лечении атеросклероза, стенокардии, при головокружениях и на начальном этапе климатического периода. Вытяжка боярышника колючего применяется при лечении герпеса, оказывая подавляющее действие на данный вирус. Отвар коры веток используется при головокружении, поносе, одышке, лихорадочном состоянии и климаксе. При употреблении боярышника следует соблюдать дозировку, в противном случае может возникнуть рвота, нарушение сердечного ритма, тошнота и головокружение. Боярышник противопоказан гипотоникам, потому как понижает давление. Его не рекомендуется употреблять при беременности и в период лактации.

Почему боярышник не плодоносит

Многие садоводы не понимают, почему даже спустя 8-12 лет после посадки куст боярышника отказывается цвести и плодоносить. В большинстве случаев это обусловлено нарушениями в агротехнике кустарника. Боярышник обязательно зацветет, если:

  • кустарник растет на хорошо освещенном месте;
  • крона и кора куста не поражена вредителями и болезнями;
  • почву под кустарником регулярно рыхлят и пропалывают;
  • своевременно вносят удобрения;
  • поливают 1 раз в месяц или 2 раза, если стоит засуха;
  • ежегодно производят санитарную обрезку.

Совет! Чтобы добиться цветения кустарника, специалисты рекомендуют в мае подрезать кору на ветвях, на расстоянии 15 см от ствола.

Посадка боярышника семенами: выращивание и уход в открытом грунте (с видео)

Посадка боярышника семенами требует огромного терпения от садовода. Размножение боярышника может происходить семенами, которые дают всходы через 1,5–2 года. В первый год сеянцы вырастают на 10–12 см. На 2-й год их пересаживают на доращивание, на 3-й год прирост обрезают, оставляя над уровнем почвы 2–3 почки. Эта мера вызывает бурный рост кустарника. Более надежным способом является размножение корневыми отпрысками или прививание на боярышник однопестичный или колючий нужных побегов. Посадка боярышника и уход за ним в открытом грунте потребуют своевременных подкормок, без которых получить здоровое растение сложно.

Читайте также:  Лучшие сорта плетистых роз для средней полосы России

Для посадки выбирают зеленоватый плод, достают из него семена, держат их в растворе нитрата калия, затем подсушивают и оставляют до весны в сухом прохладном месте. Посадочная яма для одного куста боярышника должна иметь длину и диаметр 60 см.

Высаживают боярышник как весной, так и осенью; для получения плодов – в ямы, для создания живой изгороди – в траншею. Ямы копают диаметром и глубиной 60 см на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. В каждую из них вносят по 1–2 ведра компоста, а из минеральных удобрений – по 5 ст. ложек нитрофоски. Траншею копают шириной 60 см, глубиной 50 см. В нее вносят 1–2 ведра компоста и 4 ст. ложки нитрофоски из расчета на 1 погонный метр. Кусты в траншее сажают через 40–50 см.

Плодовые деревья (яблони, груши, вишни и др.) рядом с боярышником не выращивают, поскольку у них есть общие вредители, такие как боярышница, яблонная тля, листовертка, вишневый пилильщик.

Через 5–6 лет начинает плодоносить. Уход за ним заключается в прополке, рыхлении, подкормке и в формировании кроны. Кусты в живой изгороди можно обрезать до нужной высоты, это способствует образованию боковых ветвей.

На второй год после посадки и в последующие годы до начала плодоношения боярышник подкармливают 2 раза.

Первую подкормку проводят весной до цветения и при распускании листьев: в 10 л воды разводят 3 ст. ложки «Гумата калия» универсального, расход – 15–20 л на куст в зависимости от возраста растения.

Вторую подкормку проводят осенью (сентябрь): 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды, расход – 15–25 л на куст.

Плодоносящие кусты подкармливают 3 раза. Первую подкормку делают весной до цветения и во время распускания листьев: 2 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур и 2 ст. ложки «Интермага» для плодовых культур разводят в 10 л воды, расход раствора – 20–30 л на куст.

Вторую подкормку проводят в начале цветения: 4 ст. ложки «Гумата калия» для плодово-ягодных культур разводят в 10 л воды, расход раствора 30–40 л на куст.

Третью подкормку делают во время плодоношения: 3 ст. ложки нитрофоски разводят в 10 л воды, расход – 30–40 л на куст.

В течение вегетационного периода и периода плодоношения проводят внекорневую подкормку в виде опрыскивания регулятором роста «Эмистим». Опрыскивают до полного смачивания кроны.

Посмотрите выращивание боярышника и уход за ним на видео, где показаны все агротехнические операции:

Особенности применения: кулинария и косметология

Кулинария

У спелых плодов сладковатый вяжущий привкус, они весьма мучнисты. В зависимости от сорта и спелости ягодки горчат, имеют выраженную терпкость. Многие садоводы собирают плоды после первых заморозков – так они будут мягче, слаще, но вот сушить из будет сложнее.

Плоды культуры весьма востребованы в кулинарии, особенно в кондитерской сфере. Из них можно делать пастилу, соки, сиропы, варенье, пастилу. Также не теряют своих свойств ягодки, если из них сделать компоты, кисели.

Хорошо сочетаются ягодки с различными травами, фруктами. Их можно засушить, измельчить, затем добавлять к тесту при выпечке. Благодаря этому приготовленные изделия приобретут приятный фруктовый аромат, сделают выпечку более полезной. Некоторые умельцы на плодах боярышника делают вино: оно будет терпким, ароматным.

Особенности применения: кулинария и косметология

В Китае повара добавляют ягоды к супам, тушеным мясу, рыбе. Китайские кондитеры обязательно добавляют плоды в кондитерские изделия: делают печенье, конфеты, мармелад, сладкие жевательные шарики.

Косметология

Боярышник используется не только в народной медицине, но и косметологии. Главная польза растения в том, что приготовленные на их основе лосьоны и другие косметические препараты:

  • выравнивают цвет кожи;
  • защищают кожу от УФ-лучей, плохой экологии;
  • питают кожу, волосы;
  • обновляют клетки;
  • снимают воспаление, борются с раздражением.

Для очистки кожи, устранения эстетических дефектов, омоложения лица достаточно просто два раза в сутки умываться настоем из боярышника. Чтобы его приготовить, залейте ягоды стаканом кипятка и настаивайте в течение часа. Лучший вариант для укрепления волос, устранения избытков жира – использование отвара в качестве ополаскивателя. Проводить мероприятия стоит около трех раз в неделю, чтобы достичь максимальной пользы.